Sladké brambory Vegan Buddha Bowl

tohle mě přežene!

musel. Prostě jsem musel. Tato mísa Buddhy sladkých brambor se v posledních několika týdnech neustále otáčí v mém domě. Jsem rád, že je to tak snadné dát dohromady a dělá pro fantastické jídlo prep a zbytky.

připravuji všechny ingredience najednou, ukládám do ledničky a ta-da, jsem připraven na rychlou, výživnou misku, kdykoli nálada udeří. Vzhledem k tomu, že jsem 38 týdnů těhotná, je tato nálada velmi, velmi častá.

jak připravit Buddhovy mísy

základem této báječné veganské Buddhovy mísy jsou v mém domě dvě svorky: křupavé tofu nugety a pečené sladké brambory. Van je stále více a více vybíravý den, pokud jde o zeleninu, ale bude šťastně jíst sladké brambory. Mně to nevadí! Miluji je také, zvláště když jsou takhle; sladké a měkké zevnitř s dostatečnou texturou na vnější straně.

mohl bych jíst křupavé tofu po celý den a každý týden připravit pánev nebo dva. (PS – tady je můj průvodce pro křupavé pečené tofu) naštěstí Van miluje stejně jako já a my šťastně pohltíme polovinu pánve, když připravuji zbytek ingrediencí. Udělejte si laskavost a vydělejte víc, než si myslíte, že budete potřebovat!

kuskus je jedním z mých oblíbených zrn, které se vyrábějí ve velkém, ale pro tyto misky si můžete vyměnit, co se vám líbí. Quinoa, hnědá rýže a proso by bylo bezlepkové, pokud to potřebujete. Pak je jednoduchá citronová tahini omáčka vše, co potřebujete k tomu, abyste vše spojili.

příprava na tyto mísy trvá ~45-1 hodinu v závislosti na tom, jak rychle jste v kuchyni, ale pak máte oběd celý týden! Před několika lety jsem investoval do několika z těchto nádob na přípravu jídla a miloval jsem je, aby dávkovali dávková jídla, jako je tato. Používám jeden z nádob na avokádo a semena, pak je odstraňte, zatímco zahřívám zbytek ingrediencí. Jsou to také sklo, což je skvělé, protože vždy hledám způsoby, jak použít méně plastů, zejména v kuchyni.

pokud hledáte nové zdravé jídlo – pak musíte zkusit tohle. Vím, že jsem mluvil o tom, jak snadné je pro přípravu jídla, ale je to samozřejmě fantastické jako skutečné jídlo.

pokud hledáte více receptů buddha bowl, pak vřele doporučuji své arašídové Tofu Buddha mísy, čočkové Buddha mísy, ořešák squash buddha mísy, thajské kokosové buddha mísy a mé veganské gado gado mísy. Tak dobře. Miluji všechny tyto recepty a vím, že budete taky.

tisk

sladké brambory Vegan Buddha Bowl

  • Autor: Alex Caspero
  • Doba přípravy: 20 minut
  • doba vaření: 40 minut
  • celkový čas: 1 hodina
  • výtěžek: 4 porce 1x
  • Kategorie: večeře, oběd, jídlo prep
  • metoda: trouba
  • kuchyně: Americký, Vegan

popis

Sweet Potato Vegan Buddha Bowl! Pokud máte rádi sladké brambory buddha mísy, pak budete milovat tuto verzi vegan buddha bowl. Pečené sladké brambory, tofu, kapusta, kuskus a Krémový citronový tahini dresink.

  • Autor: Alex Caspero
  • Doba přípravy: 20 minut
  • doba vaření: 40 minut
  • celkový čas: 1 hodina
  • výtěžek: 4 porce 1x
  • Kategorie: večeře, oběd, jídlo prep
  • metoda: trouba
  • kuchyně: Americká, veganská
  • Autor: Alex Caspero
  • Doba přípravy: 20 minut
  • doba vaření: 40 minut
  • celkový čas: 1 hodina
  • výtěžek: 4 porce 1x
  • Kategorie: večeře, oběd, jídlo prep
  • metoda: trouba
  • kuchyně: Americká, veganské
Scale1x2x3x

ingredience

pečené sladké brambory

  • 3 velké sladké brambory, kostky
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky. Česnekový prášek
  • 1/2 lžičky. Sůl

pečené Tofu kostky

  • 1 kontejner firma tofu, odvodněné a lisované
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky česneku prášek
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře

drcené kapusta
avokádo
vařené kuskus nebo jiné zrno volby
plátky avokáda, semena na polevu

Lemon Tahini dresink

  • 1/3 šálek tahini
  • 1/4 citronové šťávy
  • 2 velké stroužky česneku, mleté
  • ½ lžičky soli
  • špetka mletého kmínu
  • 1/4 šálku studené voda

instrukce

  1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
  2. připravte sladké brambory: kostky sladkých brambor a promícháme s olivovým olejem, česnekem, solí a pepřem. Umístěte do jedné vrstvy na plech a volně stan s fólií. Vložte do trouby a vařte 20 minut, poté fólii vyjměte a vařte dalších 15-20 minut, dokud nebude křupavá.
  3. udělejte tofu: Hoďte tofu olivovým olejem, česnekovým práškem, solí a pepřem. Umístěte na samostatný plech v jedné vrstvě a vařte 20 minut, dokud nehnědá a křupavá.
  4. zatímco brambory a tofu vaří, nakrájejte kapustu a vařte kuskus.
  5. připravte citronový tahini dresink: vložte tahini, citronovou šťávu, česnek, sůl a kmín do mísy a jemně je rozšlehejte. Přidejte vodu polévkovou lžíci najednou a rozšlehejte, dokud nebude krémová; pravděpodobně se na vás zmocní, to je v pořádku-jen pokračujte v šlehání. Pokračujte v přidávání vody, dokud nebude krémová a hladká.
  6. Sestavte! Rozdělte kuskus, sladké brambory, kapusta a tofu na 4 misky; pokapejte citronovým tahini dresinkem a nahoře s avokádem, ořechy/semínky podle výběru.

TOS udělal ty?

Tag @delishknowledge na Instagram a hashtag to #delishknowledge

konečný rostlinný protein kuchařka + kurz

(zahrnuje 40 + recepty!)

DALŠÍ INFORMACE

7DENNÍ KURZ ZDARMA + KUCHAŘKA

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.