Tilapia Mediterranea En Papillote

1. Forvarm ovnen til 425 liter F.

2. Linje 2 bageplader med folie. Skær 4 store stykker pergamentpapir. Placer 1 tilapia-filet mod den ene side på hvert stykke pergamentpapir. 6-8), oliven og et par kapers over hver filet. Sæson rigeligt med kosher salt og friskkværnet sort peber. Drys 1 spsk vin over hver filet, drys derefter hver filet med cirka 2 tsk olivenolie. Læg 2 citronskiver oven på hver filet.

3. Fold pergamentpapir over fisk. Start derefter fra den ene side med at krympe papir og lav små folder, indtil der oprettes en lille halvcirkelpakke. Drej og fold enden af pergament for at forsegle pakken (alternativt kan en stift bruges til at fastgøre den).

4. Placer pakker på forberedte bageplader og overfør til forvarmet ovn. Bages i 9-10 minutter-fisk skal bare koges igennem.

for at tjene, rive åbne pakker (pas på – dampforbrændinger!), og brug en spatel til at overføre fileter til plade. Spoon grøntsager og pan juice over fisk. Pynt med frisk hakket persille

opskrift oprindeligt udgivet i joy of KOSHER med Jamie Geller magasin Vinter 2014 Abonner nu

glæde af KOSHER med Jamie Geller magasin Vinter 2014

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.