Papas Fritas Veganas con queso y Chile / Receta fácil y saludable

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Papas fritas veganas con queso y chile que se harán la boca agua! La receta es a base de plantas, sin gluten, saludable, baja en grasa, reconfortante y fácil de hacer.

Papas fritas con queso y Chile Veganas caseras

¡Crujientes, cursi, picantes, satisfactorias y deliciosas! Sí, cariño, estoy hablando de estas papas fritas con queso y chile veganas caseras. Son súper reconfortantes y me encanta comerlos para cenar mientras veo series. Las papas fritas son simplemente increíbles,al igual que el chile. La combinación de ambos es fantástica. Agregar salsa de queso vegana en la parte superior es el siguiente nivel! Sus papilas gustativas estarán felices, lo prometo.

Tengo que relajarme más

A veces solo tienes que relajarte más y qué es mejor que comer papas fritas veganas con chile y queso mientras te relajas, ¿verdad? En serio, a veces trabajo tan duro y largo, que incluso me olvido de beber o comer Then Luego me recuerdo a mí mismo que necesito dar a mi cuerpo un poco de descanso y simplemente no hacer nada.

Me relajo mejor frente al televisor. Ver series que son «fáciles de digerir», nada demasiado complicado jaja. Lo bueno de mi trabajo como blogger de comida es que puedo comer la comida que disparé.

Por supuesto, necesito recalentarlo porque tomar fotos es un proceso largo, especialmente cuando tomo fotos para una publicación de blog completa. No empezaré a hablar de videos porque eso es aún peor lol.

De todos modos, es posible que se pregunte por qué filmé estas papas fritas veganas con chile y queso en una sartén y no en un plato como harían los humanos «normales». Bueno, como mencioné antes, tengo que recalentar mi comida, y además me encanta esta sartén, se ve bien en las fotos. Así que, ahora que sabes las razones, sigamos adelante.

Receta baja en grasa

No estoy diciendo que sea saludable o bueno comer sin grasa porque, en mi opinión, no lo es. Buena grasa de, por ejemplo, frutos secos, semillas, aguacates, aceitunas, etc. es importante para nuestra salud. También uso aceite, pero trato de no usar demasiado. Nunca freiría mis comidas (no encontrarás comida frita en mi blog), solo la uso con moderación.

Estas papas fritas con queso y chile, por ejemplo, están horneadas y en realidad ni siquiera usé aceite para cubrirlas. Aún así resultaron crujientes y deliciosas.

También puede hacerlos en una freidora de aire. Este es el que compré en línea:

Preparé las papas fritas de manera diferente esta vez con un truco que aprendí en allrecipes.com! Espolvorearon los palitos de papa con azúcar, los apartaron hasta que se liberara líquido de las papas. Pensé que realmente tenía que probarlo y resultó bastante genial! No te preocupes, las papas fritas no saben dulces.

Papas fritas con queso y chile picante

Usé un chile para el chile y resultó perfectamente picante para mis papilas gustativas. Mi novio, por otro lado, que ama la comida picante prefiere si cocino el chile con dos chiles.

Así que le sugeriría que use solo uno y si nota más adelante que el chile debe estar más caliente, simplemente agregue más chiles o copos de chile o pimienta de cayena

Estas papas fritas veganas con queso y chile son:

  • A base de plantas (sin huevo, sin lácteos)
  • Sin gluten
  • Bajo en grasa
  • Picante
  • Reconfortante
  • Satisfactorio
  • Crujiente
  • Rico en proteínas
  • Sin carne
  • Saludable
  • Fácil de hacer
  • Ideal para el almuerzo y la cena

¿Cómo hacer Papas Fritas Veganas con chile y queso?

Aunque esta receta requiere algo de tiempo de principio a fin, es bastante fácil hacer el plato. Vea el video a continuación (justo debajo de las instrucciones de la receta) para ver todos los pasos de las instrucciones.

 primer plano de papas fritas veganas con queso y chile

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comer papas fritas veganas con chile y queso

Papas Fritas Veganas con queso y Chile

Autor: Michaela Vais
Estas papas Fritas veganas con queso y Chile son una comida muy reconfortante que satisfará cualquier antojo. La receta es a base de plantas, sin gluten, reconfortante y fácil de hacer.
5 desde las 10 votos

Tiempo de Preparación 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
tiempo de Reposo de 20 minutos
Tiempo Total de 1 hora 10 minutos

Curso Principal del Curso
Cocina Americana

Porciones 6
Calorías 429 kcal

Ingredientes 1x2x3x

Patatas fritas

  • 5-6 patatas (oro Yukón o Rojizo)
  • 1 cucharada de azúcar de coco o azúcar normal
  • aerosol para cocinar

Condimentos para las patatas fritas:

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • sal marina y pimienta al gusto

Chili

  • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 zanahoria pequeña/mediana rallada
  • 5-6 tomates frescos medianos (560 g) cortados en cubitos o en lata (20 onzas)
  • 6 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 tazas (2 tazas) 500 ml) de agua o caldo de verduras
  • 4 tazas (700 g) de frijoles cocidos o enlatados (p. ej. frijoles rojos, frijoles negros, frijoles pintos, frijoles blancos o 1 taza de cada uno)
  • 2 cucharaditas de azúcar de coco o sub azúcar morena o cualquier otro edulcorante como jarabe de arce
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 a 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharaditas de sal o menos si use caldo de verduras
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra o al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • Pizca de pimienta de cayena
  • 1-2 chiles rojos picantes (usé 1, mi novio prefiere 2)
  • 2 cucharaditas de aceite o agua para freír

Queso vegano

  • Un lote (200 g) de salsa de queso vegano o 7 oz de queso vegano comprado en la tienda

Instrucciones

  • Pele las papas y córtelas en palitos de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. (Usé un cuchillo de corte arrugado).
  • Coloque los palitos de papa en un tazón, espolvoree azúcar sobre ellos. Reserve hasta que se libere líquido de las papas (20-25 minutos).
  • Después de 15 minutos, precaliente el horno a 425 grados F (220 C) y alinee 1 bandeja para hornear grande con papel pergamino. Rocíe con aerosol para cocinar.
  • Escurrir el líquido de las patatas y secarlas bien con papel de cocina.
  • Cubra las papas fritas con los condimentos. También puede usar aerosol para cocinar en ellos para hacerlos aún más crujientes, pero también resultan crujientes sin aceite.
  • Extienda las papas fritas en una sola capa en la bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Voltea a la mitad. También puede usar una freidora de aire y tomará menos tiempo (aproximadamente 25 minutos a 400 grados F).
  • Mientras tanto, empieza a hacer el chile. En una sartén grande o olla a fuego medio, agregue el aceite. Saltee la cebolla y la pimienta durante unos 3-4 minutos, agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
  • Mezcle los tomates y saltee durante otros 2-3 minutos.
  • Ahora agregue todos los ingredientes restantes, aumente el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30-40 hasta que se espese, revolviendo ocasionalmente.
  • Una vez que las papas estén listas y el chile esté listo, haz esta salsa de queso vegano (sáltate este paso si usas queso vegano comprado en la tienda).
  • Sirva las papas fritas en un plato, cúbralas con un poco de chile y cúbralas con una capa de salsa de queso (o queso vegano de su elección). Decorar con hierbas frescas. Disfrute de inmediato!

Notas

  • Receta para 6 comensales. Los datos nutricionales son para una porción.
Datos nutricionales
Papas Fritas Veganas con Chile y queso
Cantidad Por Porción
Calorías 429 Calorías de Grasa 90
% Valor diario*
Grasa 10g15%
Grasa saturada 3g15%
Carbohidratos 71g24%
Fibra 19g76%
Azúcar 11g12%
Proteína 18g36%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

información nutricional es una estimación y que ha sido calculado automáticamente

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