Pastel de Mousse de chocolate Vegano

Este pastel de mousse de chocolate vegano celestial es un sueño hecho realidad. Una crujiente corteza de avellana de chocolate sin gluten cubierta con un rico y decadente relleno de mousse de chocolate y nubes de crema de coco de chocolate recién batida. El postre perfecto para impresionar a tus amigos amantes del chocolate.

Pastel de Mousse de chocolate vegano

No es broma, este delicioso pastel de chocolate vegano es mi nuevo postre de chocolate favorito. Soy un gran fanático del chocolate y qué podría ser mejor que el chocolate encima del chocolate encima del chocolate. Es en serio para morirse. Mi esposo (no exactamente un goloso) no podía dejar de delirar al respecto. Ahí es cuando lo sé, realmente lo clavé.

No se deje engañar por este hermoso pastel de aspecto elegante. Se prepara en menos de 30 minutos y tarda aproximadamente 3 horas en configurarse, lo que significa que puede hacerlo fácilmente la noche anterior o la mañana de cualquier gran ocasión que tenga en marcha.

Pastel de Mousse de chocolate vegano

Cómo preparar este pastel de mousse de chocolate vegano:

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase el fondo de una cacerola con forma de resorte de 8 pulgadas con aceite de coco, monte y reserve.

Para la corteza, agregue avena, avellanas y cacao en polvo en un procesador de alimentos. Uso mi amado procesador de ayuda de cocina. Es súper práctico para cantidades más pequeñas y funciona mucho mejor que cualquier otro procesador que haya tenido a un precio razonable.

Pulse hasta que se desmenuce, luego agregue jarabe de arce y aceite de coco. Procesar en una mezcla húmeda durante unos 30 segundos. Asegúrate de que la masa se mantenga unida. Si no, agrega un poco más de aceite de arce o de coco. Presione firmemente la masa en el fondo de la sartén. Hornee durante unos 10-15 minutos hasta que la corteza se vea dorada. Deje reposar durante unos 15-20 minutos antes de agregar el relleno.

Pastel de Mousse de chocolate Vegano

Mientras tanto, prepare el relleno de mousse de chocolate. Caliente la leche de coco, el aceite de coco y el jarabe de arce en una cacerola pequeña a fuego medio y revuelva. Gire el fuego a bajo y agregue el chocolate. Revuelva hasta que el chocolate se haya derretido completamente. Dejar enfriar unos 5-10 minutos. Luego vierte el relleno de chocolate en tu forma de resorte.

Refrigere durante aproximadamente 2-3 horas hasta que esté listo. Presiona la parte superior con el dedo para ver si el pastel de chocolate está completamente fraguado.

Decorar para servir con un poco de crema batida de coco con infusión de chocolate extra. Algunas bayas frescas también serían una gran adición.

El pastel se almacena mejor en el refrigerador durante un máximo de tres días o en el congelador durante un máximo de una semana. Asegúrate de sacar el pastel del congelador 30-40 minutos antes de servir.

Pastel de Mousse de chocolate Vegano

Esto es en serio. uno de los mejores postres de chocolate que he hecho. Si eres un fanático del chocolate como yo, no pierdas el tiempo y empieza a prepararte.

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Pastel de Mousse de Chocolate Vegano

para hacer este delicioso pastel de mousse de chocolate vegano, ¡házmelo saber! Me encantaría ver cómo resulta. Como siempre, no olvides etiquetar a @ delight.combustible o simplemente comentar a continuación.

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Ingredientes

Corteza

  • 1 1/2 tazas de avena sin gluten
  • 1/2 taza de avellanas
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 5 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de jarabe de arce

Relleno

  • 1 ½ latas de leche de coco entera
  • 6 oz de Chocolate Extremadamente oscuro de Lirio (sub con stevia endulzado o chocolate semidulce)
  • 10 oz de chocolate negro sin azúcar (sub con chocolate sin azúcar)
  • ¼ de taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de aceite de coco

Instrucciones

    1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un molde con forma de resorte de 8 pulgadas con aceite de coco y reserve.
    2. Para la corteza, agregue avena, avellanas y cacao en polvo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que se combine, luego agregue el jarabe de arce y el aceite de coco. Procesar en una mezcla húmeda durante unos 30 segundos. Presione firmemente la masa en el fondo de la sartén. Hornee durante unos 10-15 minutos hasta que la corteza se vea dorada. Deje reposar durante unos 15-20 minutos antes de agregar el relleno.

    3. Mientras tanto, prepara el relleno de mousse de chocolate. Caliente la leche de coco, el aceite de coco y el jarabe de arce en una cacerola pequeña a fuego medio y revuelva. Gire el fuego a bajo y agregue el chocolate. Revuelva hasta que el chocolate se haya derretido completamente. Dejar enfriar unos 5-10 minutos. Luego vierte el relleno de chocolate en tu forma de resorte. *

    4.) Refrigere durante aproximadamente 2-3 horas hasta que haya cuajado.

    5.) Adorne para servir y guarde las sobras en el refrigerador durante un máximo de dos días.

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