Tortas de Pescado de Tilapia con Patata

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Prepara un lote de pasteles de pescado de tilapia crujientes y sabrosos con esta receta fácil (y deliciosa).

Permítanme comenzar diciendo que no soy una persona muy pescadora. No crecí comiendo y era bastante anti-pescado cuando era niño & adulto joven.

 Plato de tortas de pescado de tilapia apiladas rodeadas de rodajas de limón.

Plato de tortas de pescado de tilapia apiladas rodeadas de rodajas de limón.

Mi marido, sin embargo, es un gran fanático de los peces. También es muy saludable, así que lo incorporo a mi plan de comidas cada 1-2 semanas. Esta receta me ha ayudado a convertirme en un comedor de pescado. Desde entonces, ¡incluso he seguido comiendo salmón! Asegúrate de echar un vistazo a nuestra receta favorita de Salmón instantáneo con salsa teriyaki casera.

Me encanta esta receta de pastel de pescado de tilapia porque realmente no sabe a pescado. Son simplemente crujientes y deliciosos. Incluso mis hijos estarían de acuerdo. Comen felices pasteles de pescado cada vez que los hago, lo que es un gran motivador para hacerlos más a menudo.

Hacer Pasteles de Pescado con Tilapia Sin Patata

Puede hacer fácilmente esta receta sin patata. Sólo omítelo. Todo lo demás permanece igual, pero tu rendimiento será un poco menor.

Tortas de pescado de tilapia apiladas en un plato blanco y cubiertas con crema agria.

Tortas de pescado de tilapia apiladas en un plato blanco y cubiertas con crema agria.

Usar pescado sobrante para pasteles de pescado

La mayoría de las recetas de pasteles de pescado le aconsejan que lo haga cuando tenga pescado sobrante de otra comida. Por lo general, no tenemos restos de pescado, pero si lo hace, esta receta es perfecta. Además, pruebe esta receta para buñuelos de calabacín si tiene restos de calabacín.

De lo contrario, solo sal y pimienta el pescado y hornéalo en el horno antes de preparar esta receta. Puede hacer este paso el día anterior y guardar el pescado cocido en el refrigerador.

También le puede gustar un paquete de papel de aluminio Mahi Mahi con Salsa de Piña

 Tres pasteles de tilapia cubiertos con crema agria y rodajas de limón.

Tres tortas de tilapia cubiertas con crema agria y rodajas de limón.

¿Qué tipo de pescado puedo usar?

Esta receta requiere tilapia, pero el bacalao, el mahi-mahi e incluso el salmón funcionarán. Usa lo que tengas a mano y seguro que disfrutarás de esta receta de pasteles de pescado.

Cómo congelar los pasteles de Pescado de Tilapia

Los pasteles de pescado se congelan bastante bien. Usted querrá dejar que los pasteles de pescado de tilapia cocidos se enfríen a temperatura ambiente. Congélelos con flash y guárdelos en una bolsa de congelador con cremallera. Asegúrese de sacar la mayor cantidad de aire posible (succionar el aire con una pajita ayuda).

Cuando esté listo para comer los pasteles de pescado congelados, simplemente caliéntelos en el horno a 400 grados durante 8-10 minutos.

Sirva esto con judías verdes con chalotes caramelizados o papas al horno instantáneas.

Ingredientes

  • 1 tilapia cocida en libras
  • 1 1/2 tazas de pan rallado panko, dividido
  • 1 taza de patata rojiza pelada y rallada
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharaditas de jugo de limón, de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Crema agria, para servir
  • Rociada de pimienta de cayena
  • 4-6 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Con dos tenedores, triturar la tilapia cocida.
  2. En un tazón grande, combine la tilapia rallada, 1/2 taza de pan rallado panko, la papa, los huevos, la crema agria, el jugo de limón, el chile en polvo, la sal, la pimienta y la cayena. Mezclar bien.
  3. Coloque dos placas grandes. Espolvoree la 1 taza restante de pan rallado panko en 1 plato.
  4. Con las manos, recoge una cantidad del tamaño de una pelota de golf de la mezcla de pescado. Enrollarlo en una bola y aplanarlo. Sumérgelo en el panko por ambos lados y colócalo en el plato vacío. Continuar con el resto de la mezcla de pescado.
  5. Caliente 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  6. Trabajando en lotes, coloque sus pasteles de pescado en una sola capa en la sartén y cocine durante 3-5 minutos, hasta que estén dorados. Voltea y cocina por el otro lado. Agrega más aceite, según sea necesario.
  7. Cocinar el resto de los pasteles de pescado y servir con crema agria.
Información nutricional

Cantidad Por porción 523

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Pasteles de pescado fáciles y deliciosos hechos con tilapia o bacalao. Esta comida de 30 minutos también es apta para niños.

Me encanta preparar un lote de pasteles de pescado de tilapia porque sé que a mis hijos les encantarán e incluyen ese pescado saludable que nuestros cuerpos necesitan.

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