Fluffy Vegan chocolade pannenkoeken met chocoladesaus

Fluffy vegan chocolade pannenkoeken met chocoladesaus – deze gemakkelijke Amerikaanse stijl veganistische pannenkoeken zijn super zacht en pluizig en zeer, zeer chocolatey! Perfect voor een uitgebreid ontbijt of brunch. Zonder eieren en zonder melk.

een stapel veganistische chocoladepannenkoeken op een zwart bord met chocoladesaus en verse bessen.

een stapel veganistische chocoladepannenkoeken op een zwart bord met chocoladesaus en verse bessen.

deze zachte vegan chocolade pannenkoeken zijn het ultieme verwennende ontbijt of brunch! Ze zijn superzachte en pluizige Amerikaanse stijl chocolade pannenkoeken gegarneerd met een weelderige chocoladesaus; en allemaal gemaakt zonder eieren of zuivel!

ze maken een heerlijk lui weekendontbijt of brunch. Ik raad aan ze te serveren met verse bessen; ze gaan prachtig samen met de rijke chocoladesmaak.

de pannenkoeken zelf zijn niet te zoet, dus ik denk dat ze moeten worden geserveerd met de chocoladesaus om ze te helpen zoeten; maar als je geen zin hebt om de saus te maken, zouden ze ook heerlijk zijn met ahornsiroop!

de pluizige textuur komt van het toevoegen van ciderazijn aan het beslag, dat reageert met het bakpoeder waardoor lift ontstaat. De reactie tussen de twee gebeurt zodra je de natte en droge ingrediënten samen mengt, dus je moet de pannenkoeken koken zodra je het beslag hebt gemaakt.

als u het laat zitten voordat u ze kookt, zullen de pannenkoeken niet zo licht en pluizig zijn (maar nog steeds lekker); zorg er dus voor dat je braadpan klaar is voordat je het beslag gaat maken. En maak je geen zorgen over het kunnen proeven van de azijn in de pannenkoeken – het is totaal niet op te sporen.

chocoladesaus wordt gegoten op een stapel chocoladepannenkoeken uit een kleine glazen kan.

chocoladesaus wordt gegoten op een stapel chocolade pannenkoeken uit een kleine glazen kan.

Hoe Maak Je Pluizige Vegan Chocolade Pannenkoeken:

(voor ingrediënten en volledige instructies zie de receptenkaart hieronder)

*voor de beste resultaten zorg ervoor dat u het recept nauwgezet volgt. Zoals altijd, Ik beveel het gebruik van de gram metingen (met een digitale schaal), in plaats van de cup conversies. Cup metingen zijn gewoon niet nauwkeurig genoeg voor het bakken en ik kan niet garanderen dat de beste resultaten als je ze gebruikt. *

begin met het maken van de chocoladesaus; klop suiker, cacaopoeder, maïsmeel (maïzena), espressopoeder en zout samen in een steelpan klop dan geleidelijk in niet-zuivel melk, ervoor te zorgen dat er geen klontjes.

kook het mengsel onder voortdurend roeren op een middelhoog vuur tot het aan de kook komt en verdikt. Laat 1 minuut sudderen, haal dan van het vuur en voeg gehakte pure chocolade, veganistische boter en vanille-extract toe, roer tot het gesmolten is en zet dan glad.

de saus kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Gewoon opnieuw verwarmen als dat nodig is.

stap 1-het maken van de chocoladesaus

stap 1-het maken van de chocoladesaus

om de pannenkoeken te maken, klop gewoon meel, maïzena, cacaopoeder, bakpoeder en zout samen in een grote kom.

klop geleidelijk ongezoete niet-zuivel melk tot een glad beslag en klop vervolgens in gesmolten veganistische boter, ciderazijn en vanille-extract. Laat het beslag niet zitten voordat je begint met het koken van de pannenkoeken, omdat ze niet zo pluizig zullen zijn.

stap 2-het beslag maken

stap 2-Maak het beslag

plaats een goede anti-aanbak koekenpan (of twee voor snelheid) op een laag vuur. Als de pan erg niet kleeft, is het niet nodig om hem in te vetten, anders moet je een beetje zonnebloemolie of veganistische boter toevoegen.

giet ongeveer ¼ kopje van het beslag in de pan en kook een paar minuten tot er belletjes in het oppervlak verschijnen en het beslag rond de randen is gezet.

stap 3-de pannenkoeken koken

stap 3 - koken van de pannenkoeken

draai de pannenkoek om en kook nog een paar minuten tot het gaar is. Herhaal met de rest van het beslag, je zou ongeveer twaalf pannenkoeken moeten krijgen. U kunt ze warm houden in een lage oven indien nodig.Warm indien nodig de chocoladesaus opnieuw op en serveer de pannenkoeken met de saus en wat verse bessen.

Vier veganistische chocoladepannenkoeken op een zwart bord met chocoladesaus en bessen op een grijze achtergrond.

Vier vegan chocolade pannenkoeken op een zwarte plaat gegarneerd met chocoladesaus en bessen op een grijze achtergrond.

Kan Ik Ze Bevriezen?:

Ja, deze pluizige vegan chocolade pannenkoeken kunnen worden ingevroren (minus de chocoladesaus) – invriezen in een enkele laag en ze vervolgens in een container of diepvrieszak plaatsen. Verwarm indien nodig in een medium-lage oven.

Meer Veganistische Pannenkoekrecepten:

  • Fluffy veganistische bananenpannenkoeken
  • Fluffy veganistische vanillepannenkoeken
  • veganistische pompoenpannenkoeken
  • veganistische crêpes met bessencompote en chocoladesaus
  • veganistische spinazie – en champignonpannenkoeken met amandelkaas

Close up van chocolade pannenkoeken met chocoladesaus op een zwarte plaat met een vork met een paar plakjes pannenkoek op het.

Close up van chocolade pannenkoeken met chocoladesaus op een zwarte plaat met een vork met een paar plakjes pannenkoek op het.

als u dit recept geprobeerd heeft, waarom tag je @domestic_gothess dan niet op Instagram en hashtag it # domesticgothess

* alle afbeeldingen en inhoud op Domesticgothess zijn auteursrechtelijk beschermd. Als u dit recept wilt delen, doe dat dan met behulp van de knoppen delen. Niet screenshot of post het recept of de inhoud volledig.*

Vegan chocolade pannenkoeken

Fluffy vegan chocolade pannenkoeken met chocoladesaus – deze gemakkelijke Amerikaanse stijl veganistische pannenkoeken zijn super zacht en pluizig en zeer, zeer chocolatey! Perfect voor een uitgebreid ontbijt of brunch. Zonder eieren en zonder melk.
Cursus Ontbijt
Amerikaanse Gerechten, veganistische
Trefwoord pannenkoeken

voorbereidingstijd 10 minuten
kooktijd 20 minuten

Porties 4 personen
Auteur Binnenlandse Gothess

Ingrediënten

Chocolade Saus:

  • 30 g (¼ kopje) cacaopoeder
  • ½ theelepel maïzena (maïzena)
  • 60 g (⅓ cup) basterdsuiker
  • ½ theelepels instant espresso poeder
  • snuifje zout
  • 250 ml (1 kop) melk
  • 30 g (1 oz) donkere chocolade, gemalen
  • 30 g (2 Eetlepels) veganistisch blok boter
  • 1 theelepel vanille-extract

Chocolade Pannenkoeken:

  • 235 g (2 kopjes minus 2 Eetlepels) normaal (alle doeleinden) meel
  • 50 g (⅓ cup + 1 El) cacao poeder
  • 20 g (2 Eetlepels) maïzena (maïzena)
  • 1 Eetlepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 60 g (⅓ kopje) licht bruin zacht of basterdsuiker
  • 400 ml (1 + ⅔ beker) ongezoete niet-zuivel melk
  • 45 g (3 Eetlepels) gesmolten veganistisch boter
  • 2 theelepels appelcider/witte wijn azijn
  • 2 theelepel vanille-extract

Instructies

  • Begin met het maken van de chocolade saus; klop de cacao poeder, maïzena (maïzena), suiker, espresso poeder en het zout in een pan vervolgens geleidelijk klop de melk, het maken van ervoor dat er geen klontjes.
  • kook het mengsel onder voortdurend roeren op een matig laag vuur tot het aan de kook komt en verdikt. Laat 1 minuut sudderen haal dan van het vuur en voeg de gehakte pure chocolade, veganistische boter en vanille-extract toe, roer tot het gesmolten is en zet vervolgens glad.
  • om de pannenkoeken te maken, klop samen de gewone bloem, maïzena (maïzena), cacaopoeder, bakpoeder, zout en suiker in een grote kom. Klop geleidelijk de melk in om een glad beslag te maken en klop vervolgens de gesmolten veganistische boter, ciderazijn en vanille-extract.
  • laat het beslag niet zitten voordat je het kookt, want de pannenkoeken zullen niet zo pluizig zijn.
  • plaats een goede anti-aanbak koekenpan (of twee voor snelheid) op een laag vuur. Als de pan erg niet kleeft, is het niet nodig om hem in te vetten, anders moet je een beetje zonnebloemolie of veganistische boter toevoegen.
  • giet ongeveer ¼ kop van het beslag in de pan en kook voor een paar minuten tot bellen verschijnen in het oppervlak en het beslag is ingesteld rond de randen. Draai de pannenkoek om en kook nog een paar minuten tot gaar. Herhaal met de rest van het beslag, je zou ongeveer twaalf pannenkoeken moeten krijgen.
  • verwarm de chocoladesaus indien nodig opnieuw en serveer de pannenkoeken overgoten met de saus en wat verse bessen.

chocolade pannenkoeken Pinterest afbeelding

chocolade pannenkoeken Pinterest afbeelding

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.