ビーガンの食事は子供のために健康ですか?

短い答えはイエスです、適切な計画と知識で、子供はビーガン食の後に必要なものすべてを得ることができます。 幼児期のビーガン食の最大の関心事は、栄養不足です。 したがって、親は非常によく知らされる必要があります、そうでなければ、ビタミンD、カルシウム、鉄、オメガ3脂肪酸、おそらくビタミンB12欠乏症など、一部の栄養素が不足する可能性があるリスクがあります。

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だから、親が子供に植物ベースの食事を与えるときに覚えておかなければならない最も重要な点は何ですか。 詳細を発見するために読んでください。

ビーガンダイエットの詳細については、BBC Futureと協力しています。:

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母乳育児

母乳育児は、牛乳が豊富な栄養素源であるため、少なくとも最初の6ヶ月間は奨励されています。 多くの親は、1歳以上まで母乳育児を続けています。 しかし、母乳は栄養の唯一の源であってはならず、離乳は6ヶ月から始めるべきです。 両親が半年で母乳育児をやめることに決めた場合は、鉄、カルシウム、ビタミンB12、Dで強化された処方が推奨されます。 適切な推薦のためのあなたのGP、栄養士または健康の訪問者に話しなさい。

大豆とオート麦の”ミルク”は、炭水化物、タンパク質、脂肪の適切な比率を持っていないため、一歳未満の赤ちゃんには適していません。 彼らはまた、成長と発展のための重要な栄養素を欠いています。 米のミルクはまた5年以下すべての子供のために避けるべきです蛋白質で低く、脂肪およびこれらのプロダクトはヒ素のレベルを含んでいます。

ビーガン離乳

ビーガン離乳ピューレレシピ

離乳中に、鉄強化幼児シリアルは、最初の食品のための素晴らしいオプションです。 穀物は薄い一貫性のための表現された母乳か植物基づかせていた方式と混合することができる。 野菜、穀物食品、豆類(エンドウ豆、豆、レンズ豆)、豆腐、挽いたナッツ、種子、果物など、離乳時にはさまざまな食品が奨励されます。 あなたの赤ちゃんがアレルギーを持っていない限り、ナッツは生後6ヶ月から与えることができますが、細かく粉砕されていることを確認してくださ 5歳未満の子供は窒息の危険性があるため、ナッツ全体を食べるべきではありません。 自然に甘い果物(リンゴやバナナなど)や野菜(ニンジン、サツマイモ、バターナットスカッシュなど)は、砂糖の代わりに食品を甘くするために使用できます。 乳児用食品に人工甘味料、砂糖、塩を加えないでください。

赤ちゃんの母乳または調合乳の摂取量が減少するにつれて、補給を検討する必要があるかもしれないことに留意する価値があります–5歳未満の

エネルギーのために食べる

ビーガン食はエネルギー密度が低い傾向があるため、子供は十分なエネルギーを得るために大量に食べる必要があります。 私達は子供に普通小さい食欲がある、従って彼らの毎日のカロリーの必要性を達成することは挑戦である場合もあることを知っている。 彼らは食事に多くのカロリーを追加し、脳の発達のために必要とされる重要な脂肪酸の生産を奨励するように、このような大豆や冷間圧搾菜種などの

一歳からの次の栄養素に焦点を当てます:

タンパク質は成長と発達のための重要な栄養素であり、すべての子供の食事に不可欠です。 ビーガン食に適したタンパク質が豊富な食品がたくさんあり、これらには様々なパルス、豆、レンズ豆が含まれており、アミノ酸の良いミックスを保証します。 キノアのような穀物そっくりの食糧、またナットおよびナットバターはあなたの子供にアレルギーがなければ、蛋白質のよい源である。 卵の取り替えは健康食品の店およびあるスーパーマーケットで利用でき、調理し、ベーキングで使用することができます。 十分な栄養を確保するために、一日あたりの植物性タンパク質の三つの部分を含めることを目指しています。

カルシウムと牛乳の代替品

ビーガンミルクの代替品

カルシウムは健康な骨を維持するための鍵であり、骨量の約45%が8歳前に発生しています。 さらに45%が今後8年間で敷設され、残りの10%は次の10年間で敷設されています。 従ってカルシウム条件がveganの食事療法を食べる子供のために満たされることは必要である。

カルシウムとビタミンDで強化された植物ベースのミルク(一日あたり約300ml)は良い選択であり、大豆ヨーグルトとカルシウムが豊富な穀物を子供の食 オート麦とココナッツの”ミルク”は別のオプションです–彼らは両方ともカルシウムと強化された形で利用可能です(しかし、すべてがビタミンDで強化さ 強化された米ミルクは、子供のための主な飲み物として使用することができますが、5歳からのみ使用できます。

植物ベースのスプレッドを使用することができます。 アーモンド、カルシウムセットの豆腐、豆および緑の葉野菜はまたカルシウムのよい源で、あなたの子供の食事療法に規則的に含まれるべきである。 それは彼らが年齢とともに変化するように親が自分の子供のためのカルシウムの推奨事項を確認することが重要です。

カルシウムの必要量は年齢によって異なります:

幼児:

  • 1歳未満–一日あたり525mgカルシウム

子供

  • 一–三歳–一日あたり350mgカルシウム
  • 四–六歳-一日あたり450mgカルシウム
  • 七-10歳-一日あたり450mgカルシウム
  • カルシウム550mg/日

:

  • 11 18歳までの女性–800mgカルシウム/日
  • 11歳から18歳の男性–1000mgカルシウム/日

鉄は赤血球の形成に不可欠です。 そのようなパルス(豆を含む)、レンズ豆やエンドウ豆、(ブロッコリー、オクラ、クレソンや春の緑のような)濃い緑の葉野菜、全粒粉パンや小麦粉、ナッツ、全粒穀物や強化された穀物などの鉄の良いソースは、定期的に彼らの食事に含まれるべきです。 アプリコット、プルーン、イチジクなどのドライフルーツも良い選択肢です。 ビタミンCが豊富なものと鉄が豊富な食品を組み合わせることによって、あなたは鉄のあなたの子供の取り込みを増加させます。

ビタミンD

強い骨や歯を維持するためにカルシウムを吸収するために必要なビタミンDは、非常に限られた種類の食品に含まれており、皮膚に吸収される日光が最良の供給源となっています。 ビーガンのための食事源は限られているので、強化された植物ベースのミルク、スプレッド、穀物が最良の選択肢です。 保健省は、1-4歳のすべての子供が10μ gを含む毎日のビタミンDサプリメントを服用することを推奨しています。 実際には、6ヶ月から5歳のすべての子供は、毎日A、C、Dを含むビタミンサプリメントを服用することをお勧めします。 すべてのビタミンDサプリメントがビーガンに適しているわけではありませんので、購入する前にラベルを確認してください。

オメガ3脂肪酸

これらの必須脂肪は脳の発達に不可欠であり、脳の健康と最適な機能を維持するのに役立ちます。 彼らはまた、ビジョンと心臓の健康のために重要です。 植物の源はchiaの種、亜麻仁、麻およびクルミを含んでいます。 しかし、植物性食品はこれらの必須脂肪の最も豊富な供給源ではないため、妊娠中や授乳中の母親を含む一部のビーガンは、微細藻類由来のオメガ3

ビタミンB12

赤血球の形成に不可欠なビタミンB12は、脳や神経系の形成に重要です。 ビタミンB12は動物源にのみ天然に存在することが広く認識されていますが、強化された朝食用シリアルといくつかの低塩酵母抽出物にはb12 それは組み合わせがあなたの子供の食事に含まれていることが重要です。 そうでない場合は、B12サプリメントが必要な場合があります。 ヨウ素の信頼できる源はまた重要であり、補足は普通推薦されます。

繊維

高繊維食品は非常に充填される傾向があり、多くの場合、彼らは彼らが必要とするカロリーと栄養のすべてを持っている前に、子供たちが満 アボカド、ナッツ、ドライフルーツなどの繊維も含まれている栄養密度の高い食品を選択します。 覚えておいてください:虫歯の可能性を最小限に抑えるために、ドライフルーツを食べた後に子供たちに歯を磨くよう奨励することをお勧めします。

要約すると、ビーガン食は、両親と保護者が成長と発達に必要な重要な栄養素について十分に知らされている限り、子供にとって安全である可能性が さらに、ビーガンの子供の両親は、彼らがバランスの取れた食事を食べていることを確認し、必要に応じて専門家の指導を求めるために余分な用心深い

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Emer Delaney BSc(優等学位)、RDはアルスター大学から人間の栄養と栄養学の優等学位を持っ 彼女はロンドンのトップ教育病院のいくつかで栄養士として働いており、現在はチェルシーに拠点を置いています。 この記事は、栄養療法士のKerry Torrensによって2020年1月22日に最後にレビューされました。 登録されていた栄養療法士、ケリーは医学の王立協会、補足および自然なヘルスケア評議会、および応用栄養物および栄養療法(BANT)のためのイギリス連合のメ

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