ビーガンダブルチョコレートバナナマフィン

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ダブルチョコバナナマフィンのクラムの詳細ショット

カリウム*でいっぱい詰まった豊かで甘いマフィンをお探しですか? さて、あなたの検索は今終了することができます! これらのビーガンダブルチョコレートバナナマフィンはそれをすべて持っています。

*私は私の主張を裏付けるために少し研究をしないとこの声明を出すことができませんでした、そして私はバナナが最高の栄養のために新鮮に食 熱はカリウム(および一般的にミネラル)のレベルを変えませんが、バナナが提供する他の栄養素(ビタミンのような)を低下させます。 また、あなたのバナナを沸かしてはいけない。

彼らは豊かなショコラティの味がぎっしり詰まっています。 ココアパウダーと刻んだダークチョコレートは、私は私のマフィンが好きなだけの方法であるデザートの領土に向かって危険なほどこれらのマフ マフィンサッカリンを回していない間、チョコレートの苦いエッジを脱ぐために追加されただけで十分な砂糖があります。

ダブルチョコレートバナナマフィンの側面図

これらのマフィンである完璧さをトップにするには、マッシュバナナはそれを作るので、あなたが今まで会った最も柔らかく、最も柔らかいマフィンのために必要とされる油のカップル杯だけが必要です。 だから、あなたは何を待っていますか? ボウルのカップル、12成分、およびmayyybeあなたの時間の35分は、あなたの夢のchocolateyバナナお菓子を満たすために必要なすべてです。

オマールはバナナが好きではない。 実際、その言語はあまりにも穏やかで、彼はかなりそれらを嫌っています。 私たちが最初にデートを始めたとき、バナナは私の食事の定期的な部分であり、通常は軽食として新鮮なものを食べていました。 しかし、私たちの関係がより深刻になり、私たちはいつも一緒に食べ始めました(基本的に週1のようなものでした…私たちがデートを始める前に私たちは

マフィン錫のダブルチョコレートバナナマフィン焼く前に

果物についての彼の意見を変えたいと思って、私はもっと彼らと一緒に焼き始めました。 私はすぐに勝利のレシピは、チョコレートや強いフルーティーな味が含まれて発見しました(Isaのバナナベリースコーンは、それが彼のお気に入りのお菓子の 私はまだ古き良きバナナパンを楽しんでいる間(理想的にはナッツと!)、私は彼の助けが私の焼き菓子を食べるしたい場合は、私はより良い医者それらを。

幸いなことに、私もチョコレートが大好きです。 これらのマフィンのチョコレート要因の上のampに私は熱湯のココア粉を咲くことの余分ステップを踏む。 咲くココア粉はそれらのおいしいチョコレート味の分子のいくつかを解放する味を激化させる。 これはそこにチョコレート愛好家のための気の利いたトリックであり、ケーキでの使用に最適です。 あなたが行うすべては、それが溶解し、ペーストを形成するまでお湯にココアパウダーを混ぜて、それはあなたの成分の残りの部分に追加する前に、数分

Vegan double chocolate banana muffins on cooling rack

チョコレートをダブルアップするには、最も豊かなダークチョコレートを使用する必要があります。 半甘いチョコレートチップは35%以上のココア(FDAの最小要件)ではなく、Cook’s Illustratedによってテストされたときのほとんどのチップは42-47%の範囲にあった。 組成物の残りの≥53%は基本的に単なる砂糖である。

間違ってはいけない、私はチョコチップが好きです。 彼らはおいしいと甘いし、まだチョコレートのような味です。 ご希望の場合は、それらを使用することができます! しかし、そこにチョコレート愛好家のために、いくつかのダークチョコレートを切り刻むために余分な分を取る。 暗い60%(私は暗い70%を使用しました)から始まり、それはチップよりもはるかに多くのココアです。

チョコレートのみじん切りバーは、ココアバターの彼らのより高い完璧なおかげで熱いオーブンで溶けます,そしてチョッピングの不均一な性質は、あなたが 私はちょうど焼く前にねり粉の上に振りかけるためのチョコレート削りくずの少しを予約するのが好きです。 それはとても素敵だと思いますよね?

ダブルチョコレートバナナマフィンは半分に分割

これらのマフィンは、時間がないだけでなく、彼らはまた、超よく凍結します。 私はその後、右のロンドンへの私たちの最近の旅行の前に二重のバッチを凍結ホイップ,これは私たちのリターンにマフィンの多くと多くを意味し 一度にいくつかを取り出すことは、新鮮な味の柔らかいchocolateyマフィンのすべての時間を意味します! ジップロック袋または密閉容器で室温で解凍します。 あなたはいつも電子レンジで残りのマフィンを簡単にザップして、オーブンから熱いものを与えることができ、メルティチョコレートの感触があります。

私はあなたたちがこれらのマフィンを試してみてください! バナナとたくさんの濃厚なチョコレートで、彼らは実質的に健康食品です。 Ok、おそらく健康食品ではありませんが、あなたは確かにそれらにふけることについてあまり罪悪感を感じることができます! これらのマフィンは、私がバナナを食べることに後ろに自分自身を見つけるときに行くです。 彼らはとても背の高いと入札を焼く、私が意味する、それのために私の言葉を取ることはありません、ちょうどそのクラムを見て!

ビーガンダブルチョコレートバナナマフィンの一口ショット

私はこのレシピのようなファンだと私はリフレッシュのビットのための新しい写真 それはいつも楽しい(読む:cringe-y)ので、ここでは下の元の写真があります。 前回使ったチョコレートと今回使ったチョコレートのブランドの違いを見るのは面白いです。 トップスはまだ光沢がありますが(そしてあなたもそうですが、窓の隣に置いて見てください–それはすべて光についてです!)、この時間は、あなたがもう少し溶けマフィンの上に私のチョコレートを見ることができます。

ビーガンダブルチョコレートバナナマフィン

これはチョコレートのブランドの違いに関する興味深い研究です! 私はまだ70%のダークチョコレートを使用していますが、私は新しいブランドがココアバターとココア固形分の比率が高いと推測しているので、オーブンで なぜなら、70%のチョコレートは常にバーの70%がチョコレートで作られていることを意味します(残りは通常は砂糖であり、バニラおよび/または使用される乳化剤が続きます)、ココアバターとココア固形分が含まれており、2つの比率はブランドによって異なります!

これは、あるブランドのチョコレートを別のブランドのチョコレートよりも高く評価している理由の一部かもしれません。 しかし、これはショコラテーマフィンとは何の関係もないので、私は脱線します! だから、とにかく。.

あなたはこれらのビーガンダブルチョコレートバナナマフィンを作る場合は、以下のコメントを残して、レシピカードにレシピを評価します。 そして、Instagramの上で私と一緒にあなたの写真を共有してください,タグ@thecuriouschickpeaと#thecuriouschickpea,私はあなたの作品を見るのが大好き! 幸せなベーキング!

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ダブルチョコバナナマフィンのオーバーヘッドビュー

ノート:

  • 最もよい結果のためのバナナのパンを作るために最も熟した可能なバナナを使用しなさい。 彼らはすべての上に黒ですか? 完璧! あなたは一度に十分な熟成を持っていないか、焼く準備ができていない場合は、いつでも皮をむき、熟したバナナを凍結することができます。 使用する前に完全に解凍するだけです。
  • 余分なチョップドチョコレートは必要ありませんが、おいしいとそこにチョコレート愛好家のために強くお勧めします!

成分

  • 1/3 カップ(30g)天然ココアパウダー
  • 1/3カップ(80g)沸騰したお湯
  • 大2(240g)余分な熟したバナナ
  • 1/2カップ(100g)グラニュー糖
  • 1/3カップ(75g)植物ミルク
  • 大さじ2(25g)中性風味の植物油
  • 大さじ2(25g)中性風味の植物油
  • 1/2カップ(200g)万能粉
  • 1小さじ(4g)ベーキングパウダー
  • 小さじ1/2(2g)重曹
  • 小さじ3/4(3g)塩
  • 6オンス(170g)チョップドダークチョコレート、分割

指示

  1. オーブンを375º Fに予熱します。 スプレーオイル、またはライナーでコーティングすることにより、マフィン鍋を準備します。
  2. 沸騰したお湯とココアパウダーをボウルに混ぜて滑らかなペーストを形成する。
  3. ミキシングボウルで、滑らかなペーストが形成されるまでバナナを粉砕する。 彼らは熟していないし、少し分厚いまま場合は、絹のような滑らかな質感にバナナをブレンドする浸漬ブレンダーを使用して検討することをお勧めします,そうでなければ、最終的な暗いchocolateyマフィンでいくつかの明るい色のバナナの塊で終わる可能性があります. バナナが熟している限り、これは視覚的な問題に過ぎないので、ブレンドはオプションです。
  4. マッシュしたバナナに砂糖、植物ミルク、オイル、バニラエキスを加え、滑らかになるまで泡立てます。
  5. 第二の大きなミキシングボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を泡立てて混ぜ合わせます。
  6. オーブンを予熱したら、湿ったバナナの混合物を乾燥成分に加え、フォークまたは木製のスプーンで混合し、混合物がほとんど一緒に混合されるが、乾燥 ココアペーストを追加し、組み合わせ、打者が比較的滑らかになるまで混ぜます。 刻んだチョコレートのほとんどを折り、打者の上に振りかけるためにいくつかを予約します。
  7. 準備されたマフィン缶を2/3いっぱいに満たし、各マフィンの上に予約されたチョップドチョコを振りかける。 オーブンの中央のラックで18-20分間、またはマフィンが錫の端から引き離されるまで焼く(ライナーを使用していない場合)。 また、つまようじやケーキテスターでテストすることができますが、打者のチョコレートの塊は、それが行われているかどうかを伝えることが困難にな テスターはそれの溶かされたチョコレートと引っ張るかもしれないぬれたねり粉および少数のパン粉だけそれにされたときしがみつくべきではない。
  8. マフィンを鍋の中で5分間冷やした後、それらをポップアウトし、ワイヤーラックに移して完全に冷却します。
栄養情報:

収量:12保存サイズ:1
一食当たりの量:カロリー:246総脂肪:8g不飽和脂肪:3g trans脂肪:0gunsaturated脂肪:4gコレステロール:0mgナトリウム:254mg炭水化物:39gfiber:3gsugar:18gprotein:5g

カロリーはNutritionixによって推定される。

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