ビーガンチョコレートマフィン(ダブルチョコレート)

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ビーガンチョコレートマフィン

これらのベーカリースタイルのビーガンチョコレートマフィンは、豪華なドーム型のトップを持っており、超しっとりと退廃的で、チョコレートチップスとチョコレートチャンクが詰め込まれています!

ビーガンチョコレートマフィンをスタックに入れました。

これらのビーガンチョコレートマフィンは、最大にダブルチョコレートとベーカリースタイルです!

彼らは基本的にこれまでで最も退廃的でおいしいチョコレートマフィンになるように設計されています。 あなたがしたい場合は、あなたも、それらをトリプルチョコレートと呼ぶことができることをここに関与しているので、多くのチョコレートがあります。

ココアパウダーとチョコチップとチョコチャンクのミックスがあります。 私の思考プロセスは次のとおりである:単独でココア粉は単一チョコレートに匹敵する;チョコレート破片および固まりを加え、それから私達に二重チョコレートがある。

しかし、チョコレートチップとチョコレートチャンクを別々に数えたい場合は、トリプルチョコレートビーガンマフィンを手に持っています。

これは私たちの第二のチョコレートマフィンのレシピです実際には、我々はまた、ビーガンチョコレートチョコレートチップマフィンのレシピを持っています,これは本当にダブルチョコレートマフィンを言うためにちょうど別の方法です! 分かってるけど…このレシピはかなり違う

それは一つのための方法より退廃的です! あなたがチョコホリックなら、これは確かにあなたのお気に入りのレシピになるだろう。

ビーガンチョコレートマフィンが石のボウルに積み重ねられました。

ビーガンチョコレートマフィンの作り方

あなたはポストの下部にあるレシピカードに完全な指示と測定値を見つけるでしょう。 これは、プロセスの写真と一緒に行くためのプロセスの概要です。

  • ミキシングボウルに万能粉とココアパウダーをふるいにかけ、黒糖、重曹、塩、インスタントコーヒーパウダーを加えます。
  • 測定水差しにレモン汁を加えてから、豆乳をワンカップのラインまで加えて、ビーガンバターミルクのカップを作ります。 それを凝固させてください。
  • ビーガンバターミルク、バニラエキス、溶かしたココナッツオイル、アップルソース、酢をミキシングボウルに加えます。
  • 厚めの生地に混ぜる。
  • チョコチップとチョコチャンクを加えて折りたたむ。
  • バッターをマフィンの仕切りの間で均等に分けます。 マフィンの上にチョコチップとチャンクを追加します。 25分間焼く。
  • マフィンをマフィントレイから取り出し、ワイヤー冷却ラックに置いて冷却します。
ダブルチョコレートビーガンチョコレートマフィンを作るのステッププロセスの写真のコラージュによってステップ。

レシピのヒント

最高のビーガンチョコレートマフィンを作るための鍵は、素敵な厚い打者です。 ねり粉はあなたのチョコレートチップおよび固まりがマフィン中均等に広がり、ちょうど底にまっすぐに沈まないように厚い必要がある。

ビーガンバターミルクは、厚いマフィンの打者を作成するのに役立ちますが、それはまた、素晴らしい水分と本当に柔らかいクラムを作成するだけでなく、.

私はそれがはるかに厚いバターミルクを作成するようにビーガンバターミルクを作るために豆乳を使用することを好みます,しかし、あなたは大豆を使用することができない場合は、アーモンドミルクを使用することもできます.

ココナッツオイルはまた、この打者を厚く保つのに役立ちます。 それは溶けたココナッツオイルのように入りますが、あなたが打者にそれをかき混ぜるように、あなたはあなたがかき混ぜるように これは素晴らしいです。

黒糖は素晴らしい風味と水分を作り出しますが、白砂糖や手に持っているグラニュー糖の代わりに、大きな影響を与えることはありません。

インスタントコーヒーは本当により多くのチョコレートの味を引き出すために追加されますが、ご希望の場合は省略することができます。

酢は重曹と反応して、これらのマフィンに余分なリフトを作り、素敵なドーム型のトップに貢献します!

チョコチップとチョコチャンク! 私はもっと言う必要がありますか? まあ、あなたはミックスを使用する必要はありません、あなたはどちらか一方を使用することができますが、私のチョコレートチャンクはチョコチップよりも大きくて太っていたので、私は二つのミックスを愛し、味と色も異なっていたので、本当に素晴らしい仕事をしました。

チャンクの場合は、お気に入りのビーガンチョコレートバーをチャンクに切り刻むだけです。

ワイヤー冷却ラックにチョコレートマフィン。

レシピQ&A

これらのマフィンをグルテンフリーにすることはできますか? 私はグルテンフリーとしてこれらをテストしていません,しかし、私は試してみて、これらのグルテンフリーを作るつもりだった場合、私がやるだろう最初の事は、グルテンフリーのすべての目的の小麦粉のブレンドのための小麦粉を切り替えることです. それはブレンドでなければなりません、アーモンドやココナッツのような単一のタイプの小麦粉でそれを試してはいけません。 小麦粉の簡単なスイッチだけでレシピを試してみて、他の変更を加える前にどのように判明するかを確認してください。

applesauceの代わりに何が使用できますか? Applesauceはこの調理法で湿気を作成し、また種類の卵の取り替え器として作用する。 あなたはその場所でマッシュポテトバナナを使用することができますが、applesauceは中立であるのに対し、それは少しバナナの味にな

あなたはまた、あなたが手にいくつかの亜麻仁の食事とアップルソースを持っていないことが起こる場合は、アップルソースの代わりに亜麻の卵でそれを試すことができますが、このレシピのための最良の結果は書かれたようになるだろう。

マフィンの保存方法:室温で数日間新鮮なままにするか、または冷蔵庫で一週間まで新鮮なままにする。

これらのマフィンは冷凍できますか? はい、彼らはできます。 彼らは3ヶ月まで凍結することができます。 あなたがそれらをしたいときは、彼らが冷蔵庫で一晩解凍し、カウンターの上で室温にそれらをもたらすか、それらを素敵で暖かくするために簡単に

ビーガンチョコレートマフィンが石のボウルに積み重ねられました。

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チョコレートマフィンは、中央を表示するために半分に壊れました。

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説明

これらのベーカリースタイルのビーガンチョコレートマフィンは、ゴージャスなドーム型のトップを持っており、超湿っている。チョコチップとチョコチャンクを詰め込んだ退廃的な!

成分

  • 1 <3445><6211>1/2カップ(42g)ココアパウダー(無糖)<3445><6211>1カップ(200g)黒糖<3445><6211>重曹小さじ1<3445><6211>塩小さじ1/2<3445><6211>インスタントコーヒーパウダー(または細かく挽いたコーヒー)小さじ2<3445><6211>3445>
  • 1カップ(240ml)ビーガンバターミルク(レモン汁大さじ1+豆乳1カップラインまで)
  • バニラエキス小さじ2
  • 1/3カップ(80ml)ココナッツオイル(溶融)
  • 1/4カップ(60g)アップルソース
  • 白大さじ1 ビネガー*
  • 1カップ(175g)ビーガンチョコレートチップとチャンク(混合)*、さらに上に置く。

指示

  • オーブンを350°F(180°C)に予熱し、焦げ付き防止のスプレーが付いているマフィンの皿に吹きかけなさい。 脇に置いて
  • 小麦粉とココアパウダーをミキシングボウルに入れ、黒糖、重曹、塩、インスタントコーヒーパウダーを加えます。
  • ビーガンバターミルクを準備するには、計量水差しにレモン汁大さじ1を加え、1カップ(240ml)のラインまで豆乳を加えます。 それを凝固させる。 混合ボウルに加える。
  • バニラ、溶かしたココナッツオイル、アップルソース、酢を加え、厚いバッターにかき混ぜる。
  • チョコチップとチャンクを加えて折りたたむ。
  • マフィンの仕切りの間で打者を均等に分け、次にマフィンの上にもう少しチョコレートチップおよび固まりを加えなさい。
  • 25分、またはマフィンの中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼きます(溶かしたチョコレートは大丈夫ですが、濡れたバッターはありません)。
  • ワイヤー冷却ラックに転送し、冷却して楽しむことができます!

注意事項

*最も正確な結果のためのあなたの小麦粉の重量を量るか、またはスプーンおよび水平な方法を使用して正しく測定することを確かめなさい。 計量カップにそれをスプーンし、ナイフでトップをオフに水平にします。

*白酢の代わりにリンゴ酢を使用することができます。

*チョコチップやチャンクのいずれかを使用することができますが、写真からわかるように、二つの種類のチョコレートの色や質感が異なるため、ミックスを使用するのが好きでした。 チャンクのためにちょうどあなたの好きなチョコレートのバーを切り刻む。 私がしたように半分/半分をしようとしたら、88gチョコレート破片および88gチョコレート固まりを使用しなさい。

*このレシピは2019年1月に初めて公開されました。

  • カテゴリ:デザート,朝食
  • 方法:ベーキング
  • 料理:ビーガン

カロリー:291

  • 砂糖:19.1g
  • ナトリウム:232mg
  • 脂肪:13.9g
  • 飽和脂肪:9.5g
  • <3445><6211>炭水化物:38.5G<3445><6211>繊維:3.1g
  • たんぱく質:4.6g
  • キーワード:ビーガンチョコレートマフィン

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