安っぽいビーガンカリフラワーキャセロール
- Yummly
この野菜ロードされたビーガンカリフラワーキャセロールは、ooey-gooeyチーズで層状になり、バターのようなパン粉をトッピングし、完璧に焼かれます。 それは簡単でおいしいです！
秋は角を曲がったところにあり、それは暖かく、慰め、間違いなく安っぽいすべてのための時間だということを意味します！ 私は正しいですか？ だから,祝うために,私はシーズンをキックオフするために、この安っぽいビーガンカリフラワーキャセロールを共有しています.
それはあなたの平日の夕食のルーチン、週末、またはあなたの休日のテーブルにぴったりです。 それは私の肉のないパンと一緒に私たちの感謝祭のテーブルの上になります,サワー種のパンの詰め物,ビーガングリーンビーンキャセロール,そして私の甘いスキレットコーンブレッドレシピ. 待ちきれない！
この野菜満載のキャセロールも子供に優しいです。 つまり、彼らは安っぽいソースで窒息しているとき、誰が彼らの野菜を食べないだろうか？
ビーガンカリフラワーキャセロールの作り方
（以下のレシピカードに記載されている全成分量)
ステップ1
パン粉、ニンニク、溶かしたバターを一緒に混ぜる。 これはあなたのキャセロールにバターとクリスピーなトップを作成します！
注: あなたはビーガンチーズソースのために最初にカシューナッツを柔らかくする必要があります。 これを行うには、小さな鍋で水を沸かし、熱から取り除きます。 カシューナッツを加え、柔らかくなるまで15-20分間カバーします。
ステップ2
大きな鍋に約1″の水でカリフラワーをカバーし、蒸します。 ちょうど入札（約7-10分）までカバーし、蒸気。 明らかにし、熱から削除します。
注: また、ちょうど入札（約5分）までカリフラワーを沸騰させることができます。 キャセロール皿に入れる前に本当によく排水してください。
ステップ3
ビーガンチーズソースを作る時間！ 始めるには、カシューナッツを排水してすすいでください（浸漬水を捨てる）。 今、高速ブレンダーにすべてのチーズソースの成分を配置します。 カシューナッツが完全に分解され、ソースが滑らかになるまでブレンドします。
注: あなたは高速ブレンダーを持っていない場合は、カシューナッツは完全に分解しない可能性があり、これはザラザラの質感につながる可能性があります。 あなたは12時間以上カシューナッツを長く浸すことを試みることができます。
ステップ4
今すぐ伸縮性のある安っぽい良さのために！ 中火で中フライパン/鍋にブレンドビーガンチーズソースを注ぎます(私はカリフラワーを蒸しのために同じ鍋を使用しました). それがたくさん厚くなり、わずかに伸縮性になるまで4-5分間調理する。 それが鍋の底に燃え、付くことを防ぐために頻繁にかき混ぜなさい。
注：チーズソースがあなたの好みのために厚すぎる場合は、それを薄くするために少し豆乳やスープを追加することができます。 調味料のための味と必要に応じてより多くを追加します。
ステップ5
ビーガンチーズソースの半分を油を塗ったキャセロール皿に注ぎ、底に沿って広げます。 今、主に一つの層の上にカリフラワーの小花を追加します。
ステップ6
より多くのビーガンチーズソースでトップ！ 残りのチーズソースをカリフラワーの上に注ぎ、均等に広げます。 必要に応じて、新鮮なひびの入った唐辛子を上に振りかけることができます。
ステップ7
準備したパンコブレッドクラムを上に振りかけ、箔で覆う。 チーズが熱くて泡立つまで、オーブンに15-20分間置きます。 ホイルを取り出し、さらに10分間焼くか、パン粉が明るい金色の茶色になるまで焼く。
トッピングアイデア:
- フレッシュカットパセリ
- 砕いた赤唐辛子フレーク
- ビーガンパルメザンチーズ
お楽しみください！
:
-私は最近、サリ食品栄養酵母に切り替えました。 私はビタミンやミネラルが自然に発生しているので、より良いそれが好きです。 彼らは合成ビタミンを追加しないので、それはあなたのために良いですし、それはどちらかのように苦い味はありません。 それはほとんどのブランドよりも数ドル以上ですが、それだけの価値があります。 （※B12は含まれていませんので、そのために栄養酵母に依存している場合は補足する必要があります）
-ビーガン乳酸を持っている場合は、レモン汁の代 それは培養されたチーズが持っている同じようなピリッとした味を加えます。 私は通常、レモン汁の代わりに1½ティースプーンを追加します。 あなたは、レモン汁の液体部分を構成するために、ブロスまたは非乳製品ミルクのいくつかの大さじを追加する必要があります。
私はあなたから聞いてみたいです
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安っぽいビーガンカリフラワーキャセロール
プリントピン
成分
- ▢ 1 大きな頭のカリフラワーは、一口サイズの小花（約2.5ポンド)
- ▢1杯pankoパン粉(GF場合は優先)
- ▢大さじ2杯ヴィーガンバターが溶け(+により給脂サイクル料理)
チーズソース
- ▢ 1 カップ生カシューナッツ、浸かってお湯
- ▢2杯unsweetened豆乳
- ▢1杯野菜汁 低ナトリウム
- ▢ｭカップ新鮮なレモンジュース
- ▢ｭカップ小麦粉のタピオカ/デンプン
- ▢ｭカップの栄養酵母
- ▢大さじ2ディジョンマスタード
- ▢小さじ1粒の顆粒状にニンニク、(+ピンチのための パン粉）
- ½小さじ1グラニュー玉ねぎ
- ½小さじ1海塩、味にもっと
オプションのトッピング
- ▢ フレッシュカットパセリ
- ←赤唐辛子フレークを砕いた
指示
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オーブンを400°F(200°C)に予熱します。 軽く3クォートのキャセロール皿にグリースを塗り、取っておきなさい。
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溶かしたバター、パン粉、グラニューされたニンニクのピンチを小さなボウルに入れます。 脇に置いて
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カシューナッツを浸すには、小さな鍋で水を沸かし、熱から取り除きます。 カシューナッツを加え、柔らかくなるまで15-20分間覆う（*注を参照）。
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カシューナッツが浸かっている間、カリフラワーを蒸すことができます。 あなたの汽船のバスケットに合うmed/大きい鍋に水の約1″を置いて下さい。 底にあなたのバスケットを置き、ふたが付いている鍋をカバーしなさい。 熱を高くして沸騰させる。 沸騰したら、低い沸騰を維持し、バスケットにカリフラワーの小花を配置するためにmed-lowに熱を回します。 ちょうど入札まで、7-10分間カバーし、蒸気。 明らかにし、熱から削除します。
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カシューナッツを排水してすすいでください（浸漬水を捨てる）。 今、高速ブレンダーにすべてのチーズソースの成分を配置します。 カシューナッツが完全に分解され、ソースが滑らかになるまでブレンドします,約1-2分.
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中火で中フライパン/鍋にチーズソースを注ぎます(私はカリフラワーを蒸しのために同じ鍋を使用しました). それがたくさん厚くなり、わずかに伸縮性になるまで4-5分間調理する。 燃焼を防ぐために頻繁にかき混ぜる。 ソースがあなたの好みのために厚すぎる場合は、それを薄くするために少し豆乳やスープを追加することができます。 調味料のための味、および必要に応じてより多くを追加します。
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油を塗ったキャセロール皿の底にチーズソースを注ぐ。 今、一つの層の上にカリフラワーを追加します。 残りのチーズソースをカリフラワーの上に注ぎます。 今準備パン粉を振りかけると箔でカバーしています。 チーズが熱くて泡立つまで、オーブンに15-20分間置きます。 ホイルを取り除き、さらに10分間焼くか、パン粉が明るい金色の茶色になるまで焼く。 オーブンから削除します。 *オプションの新鮮なカットパセリと砕いた赤唐辛子フレークを振りかける。 お楽しみください！
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注意事項
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