Tilapia Mediterranea En Papillote

1. オーブンを425°Fに予熱します。

2. ホイルが付いているライン2のベーキングシート。 羊皮紙の4つの大きな部分をカットします。 羊皮紙の各部分に片側に向かって1ティラピアフィレを置きます。 エシャロット、トマトの半分(約6-8)、オリーブ、および各フィレの上にいくつかのケーパーを振りかける。 コーシャ塩と挽きたての黒コショウで寛大に味付けします。 各フィレの上にワイン大さじ1を霧雨にし、各フィレに約2杯のオリーブオイルを霧雨に霧雨にします。 各フィレの上に2レモンスライスを置きます。

3. 魚の上に羊皮紙を折ります。 次に、片側から始めて、小さな半円状のパケットが作成されるまで小さな折り目を作り、紙を圧着し始めます。 包みを密封するために羊皮紙の端をねじり、折りなさい(代わりに、ピンがそれをしっかり止めるのに使用することができる)。

4. 準備したベーキングシートの上にパケットを置き、予熱したオーブンに転送します。 9–10分間焼く-魚はちょうど調理する必要があります。

サーブするには、開いたパケットを引き裂く(注意してください–蒸気が燃える!)、および版に切り身を移すのにへらを使用して下さい。 魚の上に野菜やパンジュースをスプーン。 新鮮なパセリのみじん切りを飾る

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