치즈 비건 콜리 플라워 캐서롤

26.1 1784>

  • 대표자
  • 트위터
  • 얌리

이 채소가 들어간 비건 콜리 플라워 캐서롤은 끈적 끈적한 치즈로 층을 이루고 버터 빵 부스러기를 얹은 다음 완벽하게 구워집니다. 쉽고 맛있습니다!

비건 콜리 플라워 캐서롤 파란색 베이킹 팬에서 완전히 구운. 치즈 맛이 나는 부분을 떠서.

완전 채식 콜리 플라워 캐 서 롤 블루 베이킹 팬에 구운. 치즈 맛이 나는 부분을 떠서.

가을은 모퉁이를 돌면 바로 그 모든 것이 따뜻하고 편안하며 확실히 치즈 맛이 나는 시간이라는 것을 의미합니다! 내가 맞습니까? 그래서,축하하기 위해,나는이 치즈 비건 콜리 플라워 캐서롤을 공유하여 시즌을 시작합니다.

그것은 당신의 주중 저녁 식사 루틴,주말 또는 휴일 테이블에 적합합니다. 고기없는 덩어리,사워 도우 빵 먹거리,비건 그린빈 캐서롤,달콤한 프라이팬 콘 브레드 레시피와 함께 추수 감사절 테이블에있을 것입니다. 나는 기다릴 수 없어!

이 채소로 포장 된 캐서롤도 어린이에게 친숙합니다. 내 말은,누가 치즈 소스에 질식 할 때 채소를 먹지 않겠습니까?

비건 콜리 플라워 캐서롤 만드는 법

(아래 레시피 카드의 전체 성분 양)

비건 콜리 플라워 캐서롤 토핑을 위해 판코 빵 부스러기에 비건 버터를 붓습니다.

비건 콜리 플라워 캐서롤 토핑을 위해 판코 빵 부스러기에 비건 버터를 붓습니다.

1 단계

빵가루,마늘,녹인 버터를 함께 섞습니다. 이것은 당신의 캐서롤에 버터 바르고 파삭 파삭 한 정상을 창조 할 것이다!

주: 비건 치즈 소스를 위해 캐슈를 먼저 부드럽게해야합니다. 이렇게하려면,작은 냄비에 물 을 끓여 열에서 제거합니다. 캐슈를 넣고 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 덮으십시오.

빨간 냄비에 콜리 플라워 작은 꽃을 찐다.

빨간 냄비에 콜리 플라워 작은 꽃을 김이.

2 단계

큰 냄비에 물 약 1″에 콜리 플라워를 덮고 찐다. 부드러워 질 때까지 덮고 찐다(약 7-10 분). 폭로 및 열에서 제거.

주: 콜리 플라워를 부드러워 질 때까지(약 5 분)끓일 수도 있습니다. 캐서롤 접시에 넣기 전에 정말 잘 배수하십시오.

블렌더에서 비건 치즈 소스를 섞습니다.

채식 치즈 소스는 믹서기에 혼합되고.

3 단계

비건 치즈 소스를 만드는 시간! 시작하려면 캐슈를 배수하고 헹구십시오(물기를 버리십시오). 이제 모든 치즈 소스 재료를 고속 믹서기에 넣으십시오. 캐슈가 완전히 분해되고 소스가 부드러워 질 때까지 혼합하십시오.

주: 고속 블렌더가없는 경우 캐슈가 완전히 분해되지 않을 수 있으며 이로 인해 껄끄 러운 질감이 발생할 수 있습니다. 캐슈를 12 시간 이상 담그는 것을 시도 할 수 있습니다.

빨간 냄비에 채식 치즈 소스 요리.

채식 치즈 소스 빨간 냄비에 요리입니다.

4 단계

이제 신축성있는 치즈 맛이 나는 장점을 위해! 혼합 비건 치즈 소스를 중간 정도의 프라이팬/냄비에 중불로 붓습니다(콜리 플라워를 찌기 위해 동일한 냄비를 사용했습니다). 그것이 많이 두껍게 약간 신축성이 될 때까지 4-5 분 동안 요리하십시오. 불타고 남비의 바닥 대로 행하기에서 그것을 막기 위하여 수시로 약동하십시요.

참고:치즈 소스가 취향에 비해 너무 두꺼운 경우 약간의 두유 또는 국물을 추가하여 얇게 만들 수 있습니다. 조미료를 맛보고 필요한 경우 더 추가하십시오.

블루 캐서롤 접시에 비건 치즈 위에 콜리 플라워 작은 꽃을 겹쳐 놓습니다.

블루 캐 서 롤 접시에 채식 치즈 위에 콜리플라워 작은 꽃을 레이어링.

5 단계

비건 치즈 소스의 절반을 기름칠 캐서롤 접시에 붓고 바닥을 따라 펼칩니다. 이제 대부분 한 층에 콜리 플라워 작은 꽃을 위에 추가하십시오.

블루 캐서롤 접시에 비건 치즈 소스를 곁들인 콜리 플라워 토핑.

블루 캐 서 롤 접시에 채식 치즈 소스와 콜리플라워를 토 핑.

6 단계

더 많은 비건 치즈 소스를 얹으십시오! 콜리 플라워 위에 남은 치즈 소스를 붓고 고르게 펼칩니다. 원하는 경우 신선한 금이 간 후추로 상단을 뿌릴 수 있습니다.

비건 콜리 플라워 캐서롤은 빵 부스러기를 얹어 파란색 캐서롤 접시에 구울 준비가되었습니다.

비건 콜리 플라워 캐서롤은 빵 부스러기를 얹고 파란색 캐서롤 접시에 구울 준비가되었습니다.

7 단계

이제 준비된 판코 빵가루를 뿌려 호일로 덮습니다. 치즈가 뜨겁고 거품이 날 때까지 15-20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 호일을 제거하고 10 분 동안 또는 빵 부스러기가 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

토핑 아이디어:

  • 신선한 컷 파슬리
  • 짓 눌린 고추 플레이크
  • 비건 파마산 치즈

즐기십시오!

가벼운 음식:

-최근에 사리 식품 영양 효모로 전환했습니다. 나는 비타민과 미네랄이 자연적으로 발생하기 때문에 더 좋아. 그들은 어떤 합성 비타민을 추가하지 않는다,그래서 너를 위해 더 낫 쓴것과 같이 어느 쪽이든 맛이 나지 않는다. 그것은 대부분의 브랜드보다 몇 달러 더하지만 그렇게 가치. -비건 젖산이 있다면 레몬즙을 대신해서 사용할 수 있습니다. 그것은 배양 된 치즈가 가지고있는 비슷한 악몽 같은 맛을 더합니다. 나는 보통 레몬 주스 대신에 1,000 티스푼을 추가합니다. 레몬 주스의 액체 부분을 만들기 위해 국물 또는 비 유제품 우유 몇 스푼을 추가해야합니다.

블루 베이킹 접시에 채식 콜리 플라워 캐서롤. 숟가락 안에 밖으로 퍼 준비.

블루 베이킹 접시에 채식 콜리 플라워 캐 서 롤입니다. 숟가락 안에 밖으로 퍼 준비.

나는 당신에게서 듣고 싶어요

이 채식 콜리 플라워 캐서롤을 만드는 경우,내가 당신이 생각하는 것을 알려주십시오. 그것은 정말로 내 하루를 만들 것입니다. 당신은 또한 인스 타 그램에 나를 따라 나와 함께 당신의 창조를 공유 할 수 있습니다.. 내가 그것을 놓치지 않도록 나를 태그하십시오.

위의 단계별 사진

치즈 비건 콜리 플라워 캐서롤

이 채소가 들어간 비건 콜리 플라워 캐서롤은 끈적 끈적한 치즈로 층을 이루고 버터 빵 부스러기를 얹은 다음 완벽하게 구워집니다. 쉽고 맛있습니다!
5 부터 90 투표

인쇄 핀

코스:사이드
요리: 미국 사람,채식주의 자

준비 시간:15 분
요리 시간:30 분
총 시간:45 분
인분:8
칼로리:187 킬로 칼로리
저자:멜리사 허긴 스

성분

  • ▢ 1 큰 머리 콜리 플라워,한입 크기의 작은 꽃으로 잘라(약 2.5 파운드)
  • ▢1 컵 panko 빵 부스러기(GF 선호하는 경우)
  • ▢2 큰 술 비건 버터 녹인(+더보기 위해 윤활 요리)

치즈 소스

  • ▢ 1 컵 원 캐슈에 담가 매우 뜨거운 물
  • ▢2 컵을 들이지 두유
  • ▢1 컵 야채 국물, 낮은 나트륨
  • ▢¼cup 신선한 레몬 즙을
  • ▢¼cup 타피오카 밀가루/전분
  • ▢¼cup 영양 효모
  • ▢2 큰 술 dijon 겨자
  • ▢1 작은 술,과립,마늘(+핀치 빵 부스러기)
  • ▢1 작은 술,입자 양파는
  • ▢1¼작은술 바다 소금,더 맛

선택 사항 토핑

  • ▢ Fresh-cut 파슬리
  • ▢분쇄한 고추 플레이크

지침

  • 예열한 오븐 400°F(200°C). 3 쿼트 캐서롤 접시에 가볍게 기름을 바르고 따로 보관하십시오.
  • 녹인 버터,빵 부스러기,과립 마늘 한 꼬 집을 작은 그릇에 담습니다. 따로 보관하십시오.
  • 캐슈를 담그려면 작은 냄비에 물 을 끓여 열에서 제거하십시오. 캐슈를 넣고 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 덮으십시오(*참고 참조).
  • 캐슈가 몸을 담그는 동안 콜리 플라워를 스팀 할 수 있습니다. 당신의 기선 바구니에 맞는 의대/큰 냄비에 물 약 1″을 놓습니다. 뚜껑을 가진 바닥 그리고 덮개 남비에 당신의 바구니를 두십시오. 높은 열을 켜고 종기에 가져다. 일단 비등,낮은 종기를 유지하고 바구니에 콜리 플라워 작은 꽃을 배치 의대 낮은에 열을 설정. 부드러워 질 때까지 7-10 분 동안 덮고 찐다. 폭로 및 열에서 제거.
  • 캐슈를 물기를 빼고 헹구십시오(물을 버리십시오). 이제 모든 치즈 소스 재료를 고속 믹서기에 넣으십시오. 캐슈가 완전히 분해되고 소스가 부드러워 질 때까지 약 1-2 분 동안 혼합하십시오.
  • 중간 열에 중간 프라이팬/냄비에 치즈 소스를 붓습니다(콜리 플라워를 찌기 위해 동일한 냄비를 사용했습니다). 그것이 많이 두껍게 약간 신축성이 될 때까지 4-5 분 동안 요리하십시오. 타는 것을 방지하기 위해 자주 저어주세요. 소스가 당신의 취향에 너무 두꺼운 경우,당신은 그것을 얇게 약간의 두유 또는 국물을 추가 할 수 있습니다. 조미료를 맛보고 필요한 경우 더 추가하십시오.
  • 기름을 바른 캐서롤 접시의 바닥에 치즈 소스를 부어 넣습니다. 이제 한 층 위에 콜리 플라워를 추가하십시오. 콜리 플라워 위에 남은 치즈 소스를 붓습니다. 이제 준비된 빵 부스러기를 뿌리고 호일로 덮으십시오. 치즈가 뜨겁고 거품이 날 때까지 15-20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 호일을 제거하고 10 분 동안 또는 빵 부스러기가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 제거. *선택 신선한 컷 파슬리와 짓 눌린 고추 플레이크를 뿌린다. 즐겨!

비디오

노트

*캐슈:일을 더 쉽게하기 위해,당신은 미리 준비 할 수 있으며,4 시간(또는 냉장고에 하룻밤)에 대한 시원한 물에를 배치하여 캐슈를 미리 부드럽게. *당신은 고속 믹서가 없는 경우에,캐슈는 완전하게 부서버리지 않을지도 모르곱니다 이것은 껄끄 러운 짜임새 귀착될 수 있었습니다. 캐슈를 12 시간 이상 담그는 것을 시도 할 수 있습니다. 비디오 지침:이 레시피를 위의 교육용 비디오에서 조금 다르게 만들었습니다. 나는 오븐과 스토브 탑 안전 캐 서 롤 접시를 사용,그래서 거기에 모든 것을 만들어 그냥 오븐에 팝업. 나는 버터 2 큰술과 신선한 다진/분쇄 마늘 2 정향을 더 사용했습니다. 나는 생략 1 과립 마늘의 작은 술도. 이 지침의 유일한 변화입니다:치즈 소스가 팬에 들어가기 전에,중간 열에 버터를 녹여 1 분 동안 마늘을 볶는다. 이제 치즈 소스를 넣고 몇 분 동안 두껍게 만듭니다. 열에서 제거. 이제 콜리 플라워를 추가하고 부드럽게 결합 던져. 같은 방법으로 덮고 굽습니다. 두 가지 방법 모두 놀라운 맛이납니다.이 방법은 조금 더 풍부합니다. 1784>

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

영양

이 조리법을 시도?비건 허그 스를 팔로우하고#비건 허그 스를 언급하십시오!

26.1784>

  • 고객 센터
  • 트위터
  • 얌리

비건 헉스 주간 뉴스 레터

받은 편지함으로 바로 맛있는 비건 요리법을 받아보세요! 지금 가입하고 내 팬 즐겨 찾기 전자 책을 무료로 얻을!

당신은 성공적으로 가입했습니다!

그리고 걱정하지 마세요,우리는 너무 스팸을 싫어! 언제든지 구독을 취소 할 수 있습니다.

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다.