Wegańskie muffinki czekoladowe-wilgotne i bogate!

4.4 Kshares

Wegańskie muffinki z kawałkami czekolady

Wegańskie babeczki czekoladowe otoczone kawałkami czekolady.

Wegańskie babeczki czekoladowe otoczone kawałkami czekolady.

Jaye nie jest największym łakomczuchem. Myślę, że już wiesz, że na pewno jestem! Na pewno spodoba mu się deser lub kawałek ciasta, ale może go wziąć lub zostawić przez większość czasu. Jest bardziej pikantny.

te wegańskie babeczki czekoladowe były inną historią. Wydawało mi się, że za każdym razem, gdy sprawdzałem w ciągu ostatnich kilku dni, miał taki w podróży.

zazwyczaj oddajemy większość rzeczy, które robimy, będziemy mieli porcję (bo oczywiście staramy się, inaczej skąd mamy wiedzieć, że jest dobre?) ale potem Rozdaj resztę, bo nikt nie może zjeść tyle deseru, ile ja robię! Cóż, praktycznie nie było nic do rozdania, kiedy Jaye skończyła z tymi babeczkami.

może dlatego, że są jak deser, ale też nie. Cóż, mam na myśli, że są całkowicie! Ale są one również nazywane babeczkami, a nie babeczkami, więc możesz je jeść na śniadanie i to jest całkowicie normalne! I mimo, że są słodkie, można również pokroić je na pół i umieścić trochę masła wegańskie na nich tak jak byś, gdyby były pikantne.

mieszanie ciasto na wegańskie babeczki czekoladowe w niebiesko-białej misce do mieszania.

 mieszanie ciasto na wegańskie babeczki czekoladowe w niebiesko-białej misce do mieszania.

przepis jest szalenie prosty. To tylko 8 łatwe składniki i 45 minut i masz pyszne wegańskie babeczki czekoladowe!

kiedyś kawałki czekolady, w zasadzie tylko posiekane kilka płyt wegańskiej czekolady i to było niesamowite dla nich. Zdecydowanie można również użyć regularne wegańskie chipsy czekoladowe, jeśli wolisz.

ciasto na wegańskie muffinki z kawałkami czekolady w tacy na muffinki gotowe do przejścia do piekarnika.

 Wegańskie babeczki z kawałkami czekolady w tacy na muffinki świeżo upieczone.

wybrałam na to dość dużo czekolady, szklankę i pół kawałka czekolady (lub frytek jak chcesz) bo czemu nie!

te babeczki są super wilgotne, a to wynika z pół szklanki oleju kokosowego i domowej roboty wegańskiej maślanki.

Wegańskie muffinki z kawałkami czekolady na stojaku chłodzącym.

Wegańskie muffinki z kawałkami czekolady na stojaku chłodzącym.

ważne jest, aby ciasto było ładne i gęste, więc kawałki czekolady lub kawałki nie tylko toną. Chcesz je ładnie rozłożyć wokół babeczek. Dlatego wybrałem olej kokosowy, a nie inny, ponieważ olej kokosowy jest dość gęsty.

używanie maślanki wegańskiej to kolejny czynnik, ponieważ jest bardzo gęsta w porównaniu do zwykłego mleka bezmlecznego. Tak więc rezultatem jest ładne grube ciasto, które trzyma się kawałki czekolady bardzo dobrze.

Wegańskie muffinki z kawałkami czekolady na niebieskim tle, otoczone kawałkami czekolady.

wegańska muffina z kawałkami czekolady na niebieskim papierze otoczona kawałkami czekolady.

zdecydowałam się nie używać do nich wkładek do muffinek, ponieważ naprawdę uwielbiam, jak wyglądają muffinki, gdy pieką bezpośrednio na tacy, ale może być trochę trudno je wyjąć. Zazwyczaj to nie problem, ale myślę, że kawałki czekolady sprawiają, że bardziej się przyklejają.

rozwiązaniem jest bardzo dobrze spryskać tacę na muffinki nieprzywierającym sprayem – i tak byś to zrobił, ale upewnij się, że robisz to wyjątkowo dobrze – a także pozwól muffinkom ostygnąć przez co najmniej 10 minut na tacy, zanim spróbujesz je wyjąć.

to jest trudne, kiedy cały dom pachnie jak muffinki i wiesz, że są one czystą melty czekoladowe muffinki smakowite prosto z piekarnika, po prostu chcesz je wyjąć z tacy i zjeść jedną teraz, ale musisz poczekać. Albo możesz skończyć z połamanymi babeczkami.

Alternatywnie możesz użyć wkładek do muffinek!

Wegańskie czekoladowe muffinki na niebieskim papierze.

wegańska Babeczka z kawałkami czekolady złamana na pół, aby pokazać środek.

mam nadzieję, że pokochasz te wegańskie babeczki czekoladowe, przynajmniej tak samo jak Jaye! Są to:

  • wilgotne
  • bogate
  • pakowane w kawałki czekolady
  • łatwe
  • 8-składników
  • śniadanie i deser w jednym!

trzymaj je przykryte w temperaturze pokojowej, gdzie pozostaną świeże przez kilka dni lub przykryte w lodówce, gdzie będą trwać do tygodnia.

Wegańskie czekoladowe muffinki na niebieskim papierze otoczone kawałkami czekolady.

Wegańskie czekoladowe muffinki na niebieskim papierze otoczone kawałkami czekolady.

co sądzicie o tych wegańskich babeczkach z kawałkami czekolady? Daj mi znać swoje przemyślenia lub jakiekolwiek pytania, które masz w sekcji komentarzy. Proszę też ocenić przepis! Dziękuję bardzo!

więcej wegańskie babeczki, sprawdź te!

  1. Wegańskie babeczki z jagodami
  2. Wegańskie babeczki z chlebem bananowym
  3. Wegańskie babeczki z otrębami
  4. Wegańskie babeczki z kawałkami czekolady
  5. Wegańskie babeczki z dynią

Zapisz się na naszą listę e-mailową, a otrzymasz niesamowity przepis na 10 ebook zawierający pyszne wegańskie przepisy na kolację i będziesz na bieżąco ze wszystkimi naszymi najnowszymi przepisami tak szybko, jak są one publikowane na blogu!

wegańska Babeczka z kawałkami czekolady złamana na pół, aby pokazać środek.

wegańska Muffin z kawałkami czekolady złamana na pół, aby pokazać środek. Instagram Facebook iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

opis

Super łatwe 8-Składnik wegańskie muffinki czekoladowe, wilgotne, bogate i zapakowane z kawałkami czekolady. To jest, gdy masz do jedzenia deser na śniadanie!

składniki

  • 2 i 1/4 szklanki (282g) mąki uniwersalnej*
  • 1 szklanka (200g) cukru białego
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka (240ml) maślanki wegańskiej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki (120ml) olej kokosowy (stopiony)
  • 1 i 1/2 szklanki (262g) wegańskie chipsy czekoladowe lub kawałki

instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C
  2. przesiać mąkę do miksera miskę i dodać cukier, proszek do pieczenia i sól.
  3. wyciśnij pół cytryny do miarki, a następnie dodaj mleko sojowe do 1 szklanki (240 ml). Wymieszaj tak, aby się zsiadło.
  4. wlać maślankę do miski i dodać wanilię i roztopiony olej kokosowy. Mieszać aż do połączenia, ale należy uważać, aby nie przesadzić.
  5. Dodaj swoje czekoladowe chipsy lub kawałki i wymieszaj je tak, aby były równomiernie wymieszane.
  6. spryskaj tacę na muffinki bardzo dobrze nieprzywierającym sprayem lub naprzemiennie ustaw ją za pomocą wkładek do muffinek.
  7. podziel ciasto równomiernie między przegrody muffin.
  8. wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut, aż wykałaczka włożona do środka jednej z babeczek wyjdzie czysta (lub z czekoladą, tylko bez mokrego ciasta).
  9. pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 10 minut, zanim wyjmiesz je z tacki na muffinki (chyba że użyłeś wkładek do muffinek, możesz je od razu wyjąć).

uwagi

*zważyć mąkę, aby uzyskać najdokładniejsze/najlepsze wyniki.

*mleko migdałowe działa również dobrze do produkcji wegańskiej maślanki, ale powoduje to cieńszą konsystencję mleka, która może nie działać tak dobrze dla tych babeczek, jak grube ciasto jest ważne, ale jeśli nie możesz użyć mleka sojowego, to zdecydowanie możesz spróbować mleka migdałowego.

*Zwykle powiedziałbym, że można zamienić olej kokosowy na inny olej, ale w tym przypadku, ponieważ potrzebujesz ciasta, aby było ładne i gęste, olej kokosowy jest najlepszym olejem do użycia. Możesz spróbować innego, jeśli nie możesz użyć oleju kokosowego, ale możliwe jest, że kawałki czekolady nie rozproszą się równomiernie przez babeczki po ugotowaniu. Może i tak będzie dobrze.

  • Kategoria: deser, śniadanie
  • Kuchnia: wegańska

odżywianie

  • wielkość porcji: 1 muffinka (z 12)
  • kalorie: 367
  • cukier: 20,5 G
  • sód: 244 mg
  • tłuszcz: 20 g
  • tłuszcz nasycony: 13,9 g
  • węglowodany: 42,2 G
  • błonnik: 2.3G
  • białko: 5g

słowa kluczowe: wegańskie muffinki czekoladowe

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.