Panquecas de Chocolate vegan fofas com molho de Chocolate

panquecas de chocolate vegan fofas com molho de chocolate – estas panquecas vegan fáceis de estilo americano são super macias e fofas e muito, muito chocolatey! Perfeito para um pequeno-almoço ou brunch indulgente. Sem ovos e sem laticínios.

essas panquecas de chocolate vegan fofas são o melhor café da manhã ou brunch indulgente! São panquecas de chocolate estilo americano super macias e fofas cobertas com um molho de chocolate delicioso; e tudo feito sem ovos ou laticínios!

eles fazem um maravilhoso café da manhã ou brunch de fim de semana preguiçoso. Eu recomendo servi-los com frutas frescas; eles combinam lindamente com o rico sabor de chocolate.

as panquecas em si não são muito doces, então eu acho que elas precisam ser servidas com o molho de chocolate para ajudar a adoçá-las; mas se você não gosta de fazer o molho, eles também seriam deliciosos com xarope de bordo!

a textura fofa vem da adição de vinagre de cidra à massa, que reage com o fermento criando sustentação. A reação entre os dois acontece assim que você mistura os ingredientes úmidos e secos, então você precisa cozinhar as panquecas assim que tiver feito a massa.

se você deixá-lo sentado antes de cozinhá-los, as panquecas não serão tão leves e fofas (mas ainda serão saborosas); portanto, certifique-se de que sua frigideira esteja pronta antes de começar a fazer a massa. E não se preocupe em poder provar o vinagre nas panquecas – é totalmente indetectável.

Como Fazer Panquecas De Chocolate Vegan Fofas:

(para obter ingredientes e instruções completas, consulte o cartão de receita abaixo)

*para obter os melhores resultados, certifique-se de seguir a receita de perto. Como sempre, recomendo usar as medições de gram (com uma escala digital), em vez das conversões de cup. As medições do copo simplesmente não são precisas o suficiente para assar e não posso garantir os melhores resultados se você usá-las. *

comece fazendo o molho de chocolate; misture o açúcar, o cacau em pó, a farinha de milho (amido de milho), o café expresso em pó e o sal em uma panela e, em seguida, bata gradualmente o leite não lácteo, certificando-se de que não haja grumos.

cozinhe a mistura em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe ferver por 1 minuto, retire do fogo e adicione o chocolate escuro picado, a manteiga vegana e o extrato de baunilha, mexa até derreter e alise e reserve.

o molho pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Simplesmente reaqueça conforme necessário.

Para fazer as panquecas, misture simples farinha, farinha de milho (amido de milho), cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela grande.

bata gradualmente o leite não lácteo sem açúcar para fazer uma massa lisa e, em seguida, misture a manteiga vegana derretida, o vinagre de cidra e o extrato de baunilha. Não deixe a massa sentada antes de começar a cozinhar as panquecas, pois elas não serão tão fofas.

Coloque uma boa non-vara frigideira (ou dois para velocidade) em fogo baixo. Se a panela for muito antiaderente, não há necessidade de untá-la, caso contrário, você precisará adicionar um pouco de óleo de girassol ou manteiga vegana.

despeje cerca de ¼ xícara da massa na panela e cozinhe por alguns minutos até que as bolhas apareçam na superfície e a massa assente nas bordas.

Virar a panqueca mais e cozinhe por mais alguns minutos até estar cozido. Repita com o resto da massa, você deve obter cerca de doze panquecas. Você pode mantê-los aquecidos em um forno baixo, se necessário.

aqueça novamente o molho de chocolate, se necessário, e sirva as panquecas cobertas com o molho e algumas frutas frescas.

Posso Congelá-Los?:

sim, essas panquecas de chocolate vegan fofas podem ser congeladas (menos o molho de chocolate) – congele em uma única camada e coloque-as em um recipiente ou saco congelador. Reaqueça em um forno médio-baixo, conforme necessário.

Mais Receitas De Panquecas Veganas:

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• Fofo vegan baunilha panquecas
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