Caserola de conopidă vegană cu brânză

26.1 Kshares
  • Pinterest
  • Twitter
  • Yummly

această caserolă de conopidă vegană încărcată cu legume este stratificată cu brânză ooey-gooey, acoperită cu pesmet de unt și apoi coaptă la perfecțiune. Este ușor și delicios!

caserola de conopidă vegană complet coaptă într-o tigaie albastră. Scoate o porție de brânză.

caserola de conopidă vegană complet coaptă într-o tigaie albastră. Scoate o porție de brânză.

toamna este chiar după colț și asta înseamnă că este timpul pentru tot ce este cald, reconfortant și cu siguranță cheesy! Am dreptate? Deci, pentru a sărbători, împărtășesc această caserolă de conopidă vegană brânză pentru a da startul sezonului.

se va potrivi chiar în rutina cina weeknight, week-end sau pentru masa de vacanță. Va fi pe masa noastră de Ziua Recunoștinței împreună cu pâinea mea fără carne, umplutura de pâine cu aluat, caserola vegană de fasole verde și rețeta mea dulce de pâine de porumb. Abia aștept!

această caserolă plină de legume este, de asemenea, prietenoasă pentru copii. Adică, cine nu și-ar mânca legumele când sunt sufocate într-un sos cheesy?

cum se face caserola de conopidă vegană

(cantități complete de ingrediente în cardul de rețetă de mai jos)

turnând unt vegan pe pesmetul panko pentru toppingul de caserolă de conopidă vegană.

turnând unt vegan pe pesmetul panko pentru toppingul de caserolă de conopidă vegană.

pasul 1

combinați pesmetul, usturoiul și untul topit împreună. Acest lucru va crea un top cu unt și crocant la caserola ta!

notă: Va trebui să înmuiați mai întâi cajuii pentru sosul de brânză vegană. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa într-o oală mică și îndepărtați-o de pe foc. Adăugați caju și acoperiți timp de 15-20 de minute până se înmoaie.

aburirea florilor de conopidă într-o oală roșie.

aburirea florilor de conopidă într-o oală roșie.

pasul 2

acoperiți și aburiți conopida în aproximativ 1″ de apă într-o oală mare. Acoperiți și aburiți până se înmoaie (aproximativ 7-10 minute). Descoperiți și îndepărtați de la căldură.

notă: De asemenea, puteți fierbe conopida până se înmoaie (aproximativ 5 minute). Scurgeți foarte bine înainte de a pune vasul în caserolă.

sos de brânză Vegan fiind amestecat în blender.

sos de brânză Vegan fiind amestecat în blender.

Pasul 3

timp pentru a face sos de brânză vegan! Pentru a începe, scurgeți și clătiți caju (aruncați apa înmuiată). Acum puneți toate ingredientele sosului de brânză într-un Blender de mare viteză. Amestecați până când cajuii s-au descompus complet și sosul este neted.

notă: Dacă nu aveți un blender de mare viteză, cajuii s-ar putea să nu se descompună complet și acest lucru ar putea duce la o textură pietroasă. Puteți încerca să înmuiați cajuii mai mult timp de 12 ore sau mai mult.

sos de brânză Vegan gătit într-o oală roșie.

sos de brânză vegană gătit într-o oală roșie.

pasul 4

acum, pentru bunătatea brânzos elastic! Se toarnă sosul de brânză vegană amestecat într-o tigaie/oală medie la foc mediu (am folosit același vas pentru aburirea conopidei). Gatiti 4-5 minute pana se ingroasa mult si devine usor elastic. Se amestecă des pentru a preveni arderea și lipirea de fundul vasului.

Notă: Dacă sosul de brânză este prea gros pentru gustul dvs., puteți adăuga puțin lapte de soia sau bulion pentru a-l subția. Gustați pentru condimente și adăugați mai multe dacă este necesar.

stratificarea florilor de conopidă deasupra brânzei vegane într-o farfurie albastră.

stratificarea florilor de conopidă deasupra brânzei vegane într-o farfurie albastră.

pasul 5

se toarnă jumătate din sosul de brânză vegană în vasul de caserolă uns și se întinde de-a lungul fundului. Acum adăugați floretele de conopidă deasupra într-un singur strat.

Topping conopidă cu sos de brânză vegană într-o farfurie albastră.

Topping conopidă cu sos de brânză vegană într-o farfurie albastră.

pasul 6

sus cu mai mult sos de brânză vegană! Se toarnă sosul de brânză rămas deasupra conopidei și se întinde uniform. Puteți presăra blatul cu piper proaspăt crăpat, dacă doriți.

caserola de conopidă vegană acoperită cu pesmet și gata de copt în farfurie albastră.

caserola de conopidă vegană acoperită cu pesmet și gata să se coace în farfurie albastră.

Pasul 7

acum presărați blatul cu pesmet panko pregătit și acoperiți cu folie. Se introduce la cuptor timp de 15-20 de minute până când brânza este fierbinte și bulbucată. Scoateți folia și coaceți încă 10 minute sau până când pesmetul se rumenesc ușor.

Idei De Topping:

  • Pătrunjel Proaspăt Tăiat
  • Fulgi De Ardei Roșu Zdrobit
  • Parmezan Vegan

Bucurați-Vă!

sfaturi:

– am trecut recent la drojdie nutrițională Sari Foods. Îmi place mai mult, deoarece vitaminele și mineralele apar în mod natural. Nu adaugă vitamine sintetice, așa că este mai bine pentru tine și nici nu are un gust la fel de amar. Este cu câțiva dolari mai mult decât majoritatea mărcilor, dar merită. (*Nu conține B12, deci va trebui să completați dacă depindeți de drojdia nutritivă pentru asta)

– dacă aveți acid Lactic Vegan, îl puteți folosi în înlocuirea sucului de lămâie. Se adaugă o aromă tangioasă similară pe care o are brânza cultivată. Am adăuga, de obicei, 1 lingurite de un sfert de oră în loc de suc de lamaie. Va trebui să adăugați câteva linguri de bulion sau lapte fără lapte pentru a alcătui porțiunea lichidă a sucului de lămâie.

caserola de conopidă vegană într-un vas de copt albastru. Lingura înăuntru și gata să scoată.

caserola de conopidă vegană într-un vas de copt albastru. Lingura înăuntru și gata să scoată.

mi-ar plăcea să aud de la tine

dacă faceți această caserolă de conopidă vegană, anunțați-mă ce părere aveți prin evaluarea cu stea a lui centauri și lăsând un comentariu mai jos. Ar face într-adevăr ziua mea. De asemenea, puteți să mă urmați pe Instagram și să vă împărtășiți creația cu mine. Doar etichetați-mă @ veganhuggs și hashtag # veganhuggs, așa că nu-mi lipsește.

pas cu pas fotografii de mai sus

caserola de conopidă vegană cu brânză

această caserolă de conopidă vegană încărcată cu legume este stratificată cu brânză ooey-gooey, acoperită cu pesmet de unt și apoi coaptă la perfecțiune. Este ușor și delicios!
5 din 90 voturi

imprimare Pin

curs: latură
bucătărie: American, Vegan

timp de preparare: 15 minute
timp de preparare: 30 minute
Timp Total: 45 minute

porții: 8
calorii: 187kcal
autor: Melissa Huggins

ingrediente

  • ▢ 1 conopidă cu cap mare, tăiată în flori de dimensiuni mușcate (aproximativ 2.5 kg)
  • ▢ 1 cana de pesmet panko (GF, dacă preferați)
  • ▢ 2 linguri vegan cu unt , topit (+ mai mult pentru uns vasul)

Sos de Branza

  • ▢ 1 cana caju crud , inmuiat in apa foarte fierbinte
  • ▢ 2 cani lapte de soia neîndulcit
  • ▢ 1 cana supa de legume , scăzut de sodiu
  • ▢ ¼ cana suc proaspat de lamaie
  • ▢ ¼ cana de tapioca făină/amidon
  • ▢ ¼ ceasca drojdie nutritivă
  • ▢ 2 linguri mustar de dijon
  • ▢ 1 lingurita usturoi granulat , (+ un varf de cutit de pesmet)
  • 1 linguriță de ceapă granulată
  • 1 linguriță de sare de mare, mai mult după gust

toppinguri opționale

  • ▢ patrunjel proaspat taiat
  • oleaginoase fulgi de ardei rosu zdrobit

instrucțiuni

  • se incalzeste cuptorul la 400 CTF (200 CTF). Ungeți ușor o farfurie cu caserolă de 3 litri și dați deoparte.
  • combinați untul topit, pesmetul și un vârf de usturoi granulat într-un bol mic. Pune deoparte.
  • pentru a înmuia caju, fierbeți apa într-o oală mică și îndepărtați-o de pe foc. Adăugați caju și acoperiți timp de 15-20 de minute, până se înmoaie (*Vezi nota).
  • în timp ce cajuii se înmoaie, puteți aburi conopida. Locul despre 1 ” de apă într-un med/oală mare, care se va potrivi Coș vapor. Așezați coșul pe fund și acoperiți vasul cu un capac. Întoarceți căldura la mare și aduceți la fierbere. După fierbere, întoarceți căldura la med-low pentru a menține o fierbere scăzută și așezați floretele de conopidă în Coș. Acoperiți și aburiți timp de 7-10 minute, până când se înmoaie. Descoperiți și îndepărtați de la căldură.
  • scurgeți și clătiți caju (aruncați apa înmuiată). Acum puneți toate ingredientele sosului de brânză într-un blender de mare viteză. Amestecați până când cajuii s-au descompus complet și sosul este neted, aproximativ 1-2 minute.
  • turnați sosul de brânză într-o tigaie/oală medie la foc mediu (am folosit același vas pentru aburirea conopidei). Gatiti 4-5 minute pana se ingroasa mult si devine usor elastic. Se amestecă des pentru a preveni arderea. Dacă sosul este prea gros pentru gustul dvs., puteți adăuga puțin lapte de soia sau bulion pentru a-l subția. Gustați pentru condimente și adăugați mai multe dacă este necesar.
  • se toarnă sosul de brânză pe fundul vasului de caserolă unsă. Acum adăugați conopida deasupra într-un singur strat. Se toarnă sosul de brânză rămas deasupra conopidei. Acum presărați cu pesmet pregătit și acoperiți cu folie. Se introduce la cuptor 15-20 de minute, până când brânza este fierbinte și bulbucată. Îndepărtați folia și coaceți încă 10 minute sau până când pesmetul se rumenesc ușor. Scoateți din cuptor. * Se presară cu pătrunjel proaspăt tăiat opțional și fulgi de ardei roșu zdrobit. Bucurați-vă!

Video

Note

*caju: pentru a face lucrurile mai ușoare, puteți pregăti înainte și pre-înmuia caju prin plasarea lor în apă rece timp de 4 ore (sau peste noapte în frigider). * Dacă nu aveți un blender de mare viteză, caju s-ar putea să nu se descompună complet și acest lucru ar putea duce la o textură pietroasă. Puteți încerca să înmuiați cajuii mai mult timp de 12 ore sau mai mult. Instrucțiuni Video: am făcut această rețetă puțin diferită în videoclipul instructiv de mai sus. Am folosit o caserolă sigură pentru cuptor și aragaz, așa că am făcut totul acolo și l-am băgat în cuptor. Am folosit încă 2 linguri de unt și 2 căței de usturoi proaspăt tocat/zdrobit. Am omis și 1 linguriță de usturoi granulat. Aceasta este singura modificare a instrucțiunilor: înainte ca sosul de brânză să intre în tigaie, topiți untul la foc mediu și sotati usturoiul timp de 1 minut. Acum adăugați sosul de brânză și îngroșați câteva minute. Scoateți din căldură. Acum adăugați conopida și aruncați ușor pentru a combina. Acoperiți și coaceți în același mod. Ambele metode au un gust uimitor, acesta este doar un pic mai bogat.

nutriție

calorii: 187kcal | carbohidrați: 16g | proteine: 7g | grăsimi: 11g | grăsimi saturate: 2g | sodiu: 343mg | potasiu: 264mg | fibre: 1g / zahăr: 1g / vitamina A: 260IU / vitamina C: 3mg / calciu: 97mg / fier: 2mg
ați încercat această rețetă?Urmați-mă @ veganhuggs și menționați # veganhuggs!

26.1kshares
  • Pinterest
  • Twitter
  • Yummly

Vegan Huggs Weekly Newsletter

Primiți cele mai gustoase rețete vegane direct în căsuța de e-mail! Alatura-te acum și de a lua meu fan favorite ebook gratuit!

v-ați abonat cu succes!

și nu vă faceți griji, urâm și spamul! Vă puteți dezabona oricând.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.