Fluffiga veganska chokladpannkakor med chokladsås

fluffiga veganska chokladpannkakor med chokladsås – dessa enkla veganska pannkakor i amerikansk stil är supermjuka och fluffiga och väldigt mycket choklad! Perfekt för en härlig frukost eller brunch. Äggfri och mjölkfri.

 en bunt veganska chokladpannkakor på en svart tallrik toppad med chokladsås och färska bär.

en bunt veganska chokladpannkakor på en svart tallrik toppad med chokladsås och färska bär.

dessa fluffiga veganska chokladpannkakor är den ultimata eftergivna frukosten eller brunchen! De är supermjuka och fluffiga chokladpannkakor i amerikansk stil toppade med en läcker chokladsås; och alla gjorda utan ägg eller mejeri!

de gör en underbar lat helg frukost eller brunch. Jag rekommenderar att du serverar dem med färska bär; de passar vackert med den rika chokladsmaken.

pannkakorna själva är inte för söta, så jag tror att de måste serveras med chokladsåsen för att hjälpa till att söta upp dem; men om du inte vill göra såsen skulle de också vara läckra med lönnsirap!

den fluffiga konsistensen kommer från att tillsätta cidervinäger till smeten, som reagerar med bakpulveret som skapar hiss. Reaktionen mellan de två händer så snart du blandar de våta och torra ingredienserna tillsammans, så du måste laga pannkakorna så snart du har gjort smeten.

om du låter den sitta innan du lagar dem kommer pannkakorna inte att vara lika lätta och fluffiga (men kommer fortfarande att vara välsmakande); så se till att din stekpanna är redo att gå innan du börjar göra smeten. Och oroa dig inte för att kunna smaka på vinäger i pannkakorna – det är helt odetekterbart.

chokladsås hälls på en stapel chokladpannkakor från en liten glaskanna.

chokladsås hälls på en stapel chokladpannkakor från en liten glaskanna.

Hur Man Gör Fluffiga Veganska Chokladpannkakor:

(för ingredienser och fullständiga instruktioner se receptkortet nedan)

*för bästa resultat se till att du följer receptet noga. Som alltid rekommenderar jag starkt att du använder grammätningarna (med en digital skala), snarare än koppkonverteringarna. Koppmätningar är helt enkelt inte tillräckligt noggranna för bakning och jag kan inte garantera bästa resultat om du använder dem. *

börja med att göra chokladsås; vispa ihop socker, kakaopulver, majsmjöl (majsstärkelse), espressopulver och salt i en kastrull och vispa sedan gradvis i mjölkfri mjölk och se till att det inte finns några klumpar.

koka blandningen på medium-låg värme, rör om hela tiden tills den kokar och tjocknar. Låt sjuda i 1 minut och ta sedan bort från värmen och tillsätt hackad mörk choklad, vegansmör och vaniljextrakt, rör om tills den är smält och slät och lägg sedan åt sidan.

såsen kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar. Helt enkelt värma upp efter behov.

 step1 - gör chokladsås

steg 1-Gör chokladsåsen

för att göra pannkakorna, vispa ihop vanligt mjöl, majsmjöl (majsstärkelse), kakaopulver, bakpulver och salt i en stor skål.

vispa gradvis i osötad mjölk utan mjölk för att göra en jämn smet och vispa sedan i smält vegansmör, cidervinäger och vaniljextrakt. Låt inte smeten sitta innan du börjar laga pannkakorna eftersom de inte blir lika fluffiga.

 steg 2 - gör smeten

steg 2-gör smeten

placera en bra non-stick stekpanna (eller två för hastighet) på låg värme. Om pannan är mycket Non-stick behöver du inte smörja den, annars måste du lägga till lite solrosolja eller vegansmör.

häll ungefär en kopp av smeten i pannan och koka i några minuter tills bubblor dyker upp i ytan och smeten har satt sig runt kanterna.

 steg 3-matlagning pannkakor

steg 3-laga pannkakorna

vänd pannkakan och koka i ytterligare några minuter tills den är kokt. Upprepa med resten av smeten, du borde få ungefär tolv pannkakor. Du kan hålla dem varma i en låg ugn om det behövs.

värm chokladsåsen om det behövs och servera pannkakorna toppade med såsen och några färska bär.

 fyra veganska chokladpannkakor på en svart tallrik toppad med chokladsås och bär på en grå bakgrund.

fyra veganska chokladpannkakor på en svart tallrik toppad med chokladsås och bär på en grå bakgrund.

Kan Jag Frysa Dem?:

ja, dessa fluffiga veganska chokladpannkakor kan frysas (minus chokladsåsen) – frys i ett enda lager och lägg dem sedan i en behållare eller fryspåse. Värm upp i en medium-låg ugn efter behov.

Fler Veganska Pannkaka Recept:

  • fluffiga vegan banan pannkakor
  • fluffiga vegan vanilj pannkakor
  • Vegan pumpa pannkakor
  • Vegan crepes med bär kompott och chokladsås
  • Vegan spenat och svamp crepes med mandel ost

närbild av chokladpannkakor med chokladsås på en svart tallrik med en gaffel med ett par skivor pannkaka på den.

närbild av chokladpannkakor med chokladsås på en svart tallrik med en gaffel med ett par skivor pannkaka på den.

om du provat detta recept varför inte tag @domestic_gothess på Instagram och hashtag det #domesticgothess

*alla bilder och innehåll på Domestic_gothess är upphovsrättsskyddade. Om du vill dela detta recept, gör det genom att använda de medföljande delningsknapparna. Skärmbild inte eller lägg upp receptet eller innehållet i sin helhet.*

veganska chokladpannkakor

fluffiga veganska chokladpannkakor med chokladsås – dessa enkla veganska pannkakor i amerikansk stil är supermjuka och fluffiga och väldigt mycket choklad! Perfekt för en härlig frukost eller brunch. Äggfri och mjölkfri.
rätters frukost
kök amerikanskt, veganskt
nyckelord pannkakor

Prep Tid 10 minuter
Koktid 20 minuter

portioner 4 personer
författare inhemska Gothess

ingredienser

chokladsås:

  • 30 g (2925>
  • 60 g (756>frac13) tsk majsmjöl (majsstärkelse)
  • 60 g (& frac13; kopp) caster socker
  • ci tsk instant espresso pulver
  • nypa salt
  • 250 ml (1 kopp) mjölk
  • 30 g (1 oz) mörk choklad hackad
  • 30 g (2 msk) vegan block smör
  • 1 tsk vaniljextrakt

choklad pannkakor:

  • 235 g (2 koppar minus 2 msk) vanligt (all-purpose) mjöl
  • 50 g (& frac13; kopp + 1 msk) kakaopulver
  • 20 g (2 msk) majsmjöl (majsstärkelse)
  • 1 msk bakpulver
  • Scorpion tsk salt
  • 60 g (⅓ kopp) ljusbrun mjuk eller caster socker
  • 400 ml (1 + & frac23; kopp) osötad mjölk utan mjölk
  • 45 g (3 msk) smält vegansmör
  • 2 tsk cider / vitt vinäger
  • 2 tsk vaniljextrakt

instruktioner

  • börja med att göra chokladsås; vispa ihop kakaopulver, majsmjöl (majsstärkelse), socker, espressopulver och salt i en kastrull och vispa sedan gradvis i mjölken och se till att det inte finns några klumpar.
  • koka blandningen över en medium-låg värme, omrör hela tiden tills den kommer upp till koka och tjocknar. Låt sjuda i 1 minut och ta sedan bort från värmen och tillsätt hackad mörk choklad, vegansmör och vaniljextrakt, rör om tills den är smält och slät och lägg sedan åt sidan.
  • för att göra pannkakorna, vispa ihop vanligt mjöl, majsmjöl (majsstärkelse), kakaopulver, bakpulver, salt och socker i en stor skål. Vispa gradvis i mjölken för att göra en jämn smet och vispa sedan i det smälta vegansmöret, cidervinäger och vaniljextrakt.
  • låt inte smeten sitta innan du lagar den eftersom pannkakorna inte blir lika fluffiga.
  • placera en bra non-stick stekpanna (eller två för hastighet) över låg värme. Om pannan är mycket Non-stick behöver du inte smörja den, annars måste du lägga till lite solrosolja eller vegansmör.
  • häll ungefär en kopp av smeten i pannan och koka i några minuter tills bubblor dyker upp i ytan och smeten har satt sig runt kanterna. Vänd pannkakan och koka i ytterligare några minuter tills den är kokt. Upprepa med resten av smeten, du borde få ungefär tolv pannkakor.
  • värm chokladsåsen om det behövs och servera pannkakorna toppade med såsen och några färska bär.

choklad pannkakor pinterest bild

choklad pannkakor pinterest bild

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.